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所有的谷物,包括大米、面粉、玉米等主食,以及含淀粉的蔬菜,包括土豆,山药等,都是要严格禁止的。麦芽糖,蔗糖等也是不允许吃的。即时是少量摄入这种食物也会影响这一食疗的效果。除此之外,由于其他一些原因,还有一些食物是不允许的,如我们常吃的大豆。那么允许的食物又是那些呢?肉类,蛋,大多数蔬菜和水果,坚果,自制酸奶,以及油脂.
HYPERLINK"http://www。scdinchina.com/?p=101”\oPermanentLinkto蔬菜类”蔬菜类
HYPERLINK”http://www。scdinchin/?cat=6"SCD食物列表
食物名称我尽量按我的理解翻译,以英文名字为准。翻译有错的请提醒我更正。
蔬菜
允许:
小青南瓜(acornsquash),
法国洋蓟(frenchartichoke)
芦笋(asparagus,新鲜或速冻,非罐头装)
九层塔(basil)
香叶(bayleaf)
甜菜(beets)?西兰花(broccoli)?小包菜(brussellsprouts)
冬南瓜(butternutsquash)?酸豆(capers)
胡萝卜(carrots)?芹菜(celery)?芫荽叶(cilantro)
西葫芦(courgette,zucchini)
黄瓜(Cucumbers)
茄子(eggplant)
牡丹菜(kale)
泡菜(kimchi)
大葱(Leek)?生菜(lettuce,各种生菜)?夏南瓜(应该就是西葫芦瓜,zucchini)
洋葱(onions)?豆瓣菜,西洋菜(watercress)?龙蒿(Tarragon)?番茄(tomato)?蘑菇(mushrooms)
豌豆(peas)?辣椒(peppers,各种辣椒,甜椒)?菠菜(spinach)?各种青瓜(squash)
四季豆(stringbeans)
香菜(parsley)?南瓜(pumpkin)
某种辣椒(paprika)
花菜(cauliflower,有时不好消化,有进步后再尝试)?泡菜(picklesdill,不含不允许成分的可以)?黑萝卜(blackradish,含纤维多,吃时必须小心跟缓慢)?酸菜(sauerkraut,高级阶段才可以吃)?大头菜(rutabaga,swede,含很多纤维,小心慢慢添加)
羽衣甘蓝(collardgreens,在后期才可引进)?甜菜(chard,腹泻跟肚子有气时不要吃)?西芹菜,芹菜根(celeriac/celeryroot,富含纤维,必须慢慢吃)?包菜(cabbage,腹泻跟肚子有气时不要吃)?白菜(bokchoy,腹泻跟肚子有气时不要吃)
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不允许:
洋菜(agar—agar),亦稱瓊脂、石花菜、大菜,有些商品亦寫作寒天(源自日文)、菜燕,是一種含有豐富膠質的海藻類植物.被視為魚膠的代用品,常被用於沙律、大菜糕或果凍等甜品。?藻类(alage)
芦荟(aloevera)
苋菜粉(Amaranthflour)?葛(arrowroot,富含淀粉)?菊芋,洋姜(Artichokes(Jerusalem))?秋葵(bhindi)
苦瓜(bittergourd)
牛蒡根(burdockroot)?罐头蔬菜(cannedvegetables)?角豆树(carob)?豆薯,凉薯(jicama)
大头菜(kohlrabi)
葛根(kudzu)?红薯(yams)
丝兰根(yuccaroot)
罐头蔬菜(egetablescanned)?木薯(tapioca)
芋头(taro)?球型萝卜(turnips)?土豆(potatoes)?欧洲防风草(parsnips)
红薯(sweetpotatoes)
荸荠(waterchestnuts)
肉类
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食物名字以英文的为准.
允许:
培根(bacon,煎得很脆的培根肉一周可以吃一次。不含糖的培根肉不受这个限制)
牛肉(beef)
鸡蛋(eggs)
家禽(fowl,包括火鸡,鸡,鸭,鹅,鸽子,雉鸡等等)
火腿(ham,只用盐制作)
羊肉(lamb)?猪肉(pork)?猪皮(porkrinds)?家禽(poultry)
肉(meats,新鲜或是冷冻,无注入或处理过的)
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不允许:
腊肠(bologna,制作过程添加不允许物质)
热狗(制作过程添加不允许物质)?罐头肉(cannedmeats)
加工肉(processedmeats,一般都添加了不允许物)?熏肉(smokedmeats,除非能确保没
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