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草本植物保健饮料考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种植物常被用于制作草本保健饮料？（）

A.薄荷

B.菠菜

C.萝卜

D.番茄

2.草本植物保健饮料中，以下哪种成分具有镇静安神的作用？（）

A.菊花

B.红枣

C.柠檬

D.薄荷

3.以下哪个不属于草本植物保健饮料的分类？（）

A.花草茶

B.果蔬汁

C.中草药茶

D.藻类饮料

4.关于草本植物保健饮料，以下哪个说法是错误的？（）

A.具有保健作用

B.可以随意搭配

C.无任何副作用

D.有助于健康

5.以下哪种草本植物具有降火的功效？（）

A.菊花

B.桂花

C.玫瑰

D.薰衣草

6.以下哪种草本植物有助于消化？（）

A.薄荷

B.柠檬草

C.紫苏

D.菊花

7.以下哪个不属于草本植物保健饮料的常见原料？（）

A.菊花

B.红枣

C.龙眼

D.可乐

8.关于草本植物保健饮料的制作，以下哪个说法是正确的？（）

A.可以随意更改原料比例

B.可以使用过期原料

C.应遵循科学的配比

D.可以不清洗原料

9.以下哪种草本植物具有提神醒脑的作用？（）

A.薄荷

B.菊花

C.桂花

D.红枣

10.以下哪个不属于草本植物保健饮料的保健作用？（）

A.提高免疫力

B.改善睡眠

C.减肥

D.治疗疾病

11.以下哪种草本植物有助于缓解压力？（）

A.玫瑰

B.柠檬草

C.薰衣草

D.菊花

12.关于草本植物保健饮料的保存，以下哪个说法是错误的？（）

A.应放置在阴凉干燥处

B.可以长时间放置

C.注意密封保存

D.避免阳光直射

13.以下哪种草本植物具有抗氧化作用？（）

A.绿茶

B.薄荷

C.桂花

D.红枣

14.以下哪个不属于草本植物保健饮料的饮用禁忌？（）

A.孕妇慎用

B.儿童不宜过量饮用

C.空腹饮用

D.过敏体质者慎用

15.以下哪种草本植物有助于改善呼吸道问题？（）

A.薄荷

B.桂花

C.紫苏

D.玫瑰

16.以下哪种草本植物具有利尿作用？（）

A.菊花

B.柠檬草

C.玫瑰

D.绿茶

17.关于草本植物保健饮料的搭配，以下哪个说法是正确的？（）

A.可以随意搭配

B.应根据个人体质和需求搭配

C.不需要考虑原料之间的相克

D.只能使用一种原料

18.以下哪种草本植物有助于调节血脂？（）

A.绿茶

B.红枣

C.柠檬草

D.菊花

19.以下哪个不属于草本植物保健饮料的口感特点？（）

A.鲜美

B.浓郁

C.甜味

D.辛辣

20.以下哪种草本植物具有抗炎作用？（）

A.薄荷

B.桂花

C.绿茶

D.红枣

（以下为答题纸，请将答案填写在括号内）：

1.（）2.（）3.（）4.（）5.（）

6.（）7.（）8.（）9.（）10.（）

11.（）12.（）13.（）14.（）15.（）

16.（）17.（）18.（）19.（）20.（）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些是草本植物保健饮料的常见成分？（）

A.薄荷

B.菊花

C.酸奶

D.红枣

2.以下哪些草本植物具有清热解毒的作用？（）

A.金银花

B.菊花

C.薄荷

D.红枣

3.草本植物保健饮料在饮用时，以下哪些做法是正确的？（）

A.遵循适量原则

B.可以随意加大剂量

C.根据个人体质选择适宜的饮料

D.避免空腹饮用

4.以下哪些情况适宜饮用草本植物保健饮料？（）

A.身体疲劳时

B.感冒发热时

C.孕妇

D.需要提神醒脑时

5.以下哪些草本植物适合搭配在一起饮用？（）

A.菊花和枸杞

B.薄荷和柠檬

C.玫瑰和薰衣草

D.绿茶和咖啡因

6.以下哪些是草本植物保健饮料的优点？（）

A.天然无添加

B.有保健效果

C.口感多样

D.价格昂贵

7.以下哪些草本植物有助于改善消化不良？（）

A.薄荷

B.紫苏

C.陈皮

D.菊花

8.以下哪些做法可能会影响草本植物保健饮料的效果？（）

A.使用不新鲜的原材料

B.长时间煮沸

C.存放于潮湿环境

D.严格按