辽宁省辽阳市2023年高三期末题带答案和解析 .pdfVIP

阅读下面的文字，完成下面小题。

材料一：

有数据显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率

为11.7％。2012年以来，光盘行动“”广泛开展，“舌尖上的浪费”现象

有所减少然而生活中不难发现，一些场景中还存在明显的浪费现象，

如单位食堂，人们排队倒掉餐盘中余下的很多饭菜；宴席散去，酒桌

上留下了不少“未光之盘”；餐厅消费中也时常可见超量点餐……

统计局公布的2020年全国夏粮生产数据显示，全国夏粮生产再获丰

收，产量创历史新高。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是

始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们

敲响了警钟。

减少餐饮浪费，是践行绿色低碳生活观念的必然要求。有研究显示，

如果人类减少粮食浪费和提高粮食生产链的效率，将对保护地球自然

资源和改善人类生活，做出巨大的贡献。节约粮食，既可以减少不必

要的浪费，保证粮食安全，同时又可以保护生态环境减少资源消耗，

可谓一举多得。

培养节约习惯，需要善于发挥宣传教育的重要作用。“历览前贤国与

家，成由勤俭败由奢。”崇尚勤俭节约是中华民族的传统美德，政府

层面还需加强宣传力度，在全社会培养理性、健康的饮食观和消费观，

鼓励和表彰节约行为，倡导餐桌上的文明新风。同时也要重视教育层

面的作用，如学校加强相关知识与政策的科普。还可通过新媒介新平

台等年轻人喜闻乐见的方式，引导大众，真正做到让勤俭节约的生活

态度内化于心外化于行，让由俭入奢易，由奢入俭也不再困难。

杜绝“舌尖上的浪费”，还需餐饮行业共同努力，优化服务与经营模式。

习近平总书记作出重要指示后，湖北武汉餐饮业协会第一时间响应号

召，发布包括“N-1点餐模式”在内的6条倡议。北京、江苏、陕西等

地行业协会的倡议书也包括多项节约措施。这些举措，从服务侧为通

制“舌尖上的浪费”提供了动力，值得重视与借鉴，从而启发社会各环

节探索更有效的节约措施

遏制铺张浪费之风，更需从上到下形成全维度的社会风尚。群众看党

员，党员看干部。只有党政机关、党员干部以身作则，充分发挥模范

带头作用，才更具有感召力与说服力，才能助推全社会自上而下形成

节约风尚。广大党员干部要带头过“紧日子”，节约粮食，杜绝公款浪

费，为人民群众做好榜样。“舌尖上的浪费”不仅是个人行为层面的问

题，还美国家整体战略布局与国计民生。只要人人都行动起来，做好

实践者与监督者，形杜绝浪费的良好氛围，文明新风能吹遍神州大地，

以节约为荣，以浪费为耻将会成为社会新时尚。

（摘编自王欣夷《让“以节约为荣，以浪费为耻”成为社会新时尚》，

有删改）

材料二:

据联合国粮农组织统计，全球每年生产的食物中，约有1/3被丢弃或

浪费掉，相当于13亿吨粮食，约合1万亿美元的经济成本、7000亿

美元的环境成本以及9000亿美元的社会成本。与此形成鲜明对照的

是，全球还有大量极端贫困人口营养供给得不到保障。联合国日前发

布的《2020年世界粮食安全和营养状况》报告指出，新冠肺炎疫情

影响，今年全球饥饿人数可能将在去年6.9亿的基础上增加0.83亿

~1.32亿。

强烈反差的背后，是全球购买力不均衡的现实。联合国粮农组织的一

项研究显示，在世界最贫困地区，消费者的食物浪费程度很低，每年

人均约10公斤，而在高收入国家，这一数字超过了100公斤。粮农

组织首席经济学家指出:粮食是“足够的，今年也是如此。问题在于人

们购买食物的能力。”食物浪费造成的需求过剩会推高食品价格，这

对食品支出占比较高的穷人影响更大，令他们难以负担具有充足营养

的食物，生存境遇进一步恶化。

在市场经济中，买多少食物似乎是消费者的个人自由，有人还拿经济

学的破窗理论“”为浪费行为开脱，认为这是为食品餐饮行业的繁荣作

贡献，就像打破一扇好端端的窗户玻璃能给玻璃厂和安装工人带来经

济收益一样。法国经济学家巴师夏在其著名文章《看得到的和看不到

的》中对这一理论进行了反驳，“你的理论停留在看得到的那些东西，

没有考虑那些看不到的”更换窗户的财富本可以另作他用。

食物浪费的机会成本和环境成本都很大。粮食生产是资源密集型产业，

除了账单上标明的成本，人们在丢弃食物时还浪费了大量看不见的土

地、化肥、水、能源等资源。人们本可以把这些资源节省下来，归还

侵占的野生动物栖息地减少农药化肥使用，降低对气候变化的影响。

一方面是耕地面积不断减少、粮食生产供应受到威胁，一方面食物需

求还在不断增长。据预测，2012~