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玉米制乙醇考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.玉米制乙醇的主要过程是什么？（）

A.淀粉分解

B.蛋白质提取

C.纤维素分解

D.油脂提取

2.下列哪种物质是玉米制乙醇的原料？（）

A.玉米粒

B.玉米棒

C.玉米皮

D.玉米须

3.玉米制乙醇的发酵过程中，哪种微生物起主要作用？（）

A.酵母菌

B.细菌

C.霉菌

D.放线菌

4.玉米制乙醇的发酵过程中，乙醇的生成量主要取决于什么？（）

A.温度

B.湿度

C.时间

D.压力

5.下列哪个因素会影响玉米制乙醇的产量？（）

A.玉米品种

B.发酵温度

C.菌种

D.以上都对

6.玉米制乙醇过程中，淀粉转化为葡萄糖的酶是什么？（）

A.淀粉酶

B.糖化酶

C.葡萄糖酶

D.蛋白酶

7.下列哪个阶段是玉米制乙醇过程中产生乙醇的阶段？（）

A.发酵

B.淀粉分解

C.蒸馏

D.萃取

8.玉米制乙醇的蒸馏过程中，乙醇蒸气的温度应控制在多少度左右？（）

A.78℃

B.100℃

C.120℃

D.150℃

9.下列哪种方法可以用于玉米制乙醇的脱水过程？（）

A.蒸馏

B.吸附

C.萃取

D.冻结

10.玉米制乙醇的脱水过程中，为什么要加入分子筛？（）

A.吸附水分

B.吸附乙醇

C.催化反应

D.降低温度

11.下列哪种物质不是玉米制乙醇的副产物？（）

A.酵母膏

B.玉米油

C.氨水

D.醋酸

12.玉米制乙醇的副产物有哪些应用？（）

A.饲料

B.化工原料

C.能源

D.以上都对

13.下列哪个因素会影响玉米制乙醇的生产成本？（）

A.玉米价格

B.能源消耗

C.设备投资

D.以上都对

14.玉米制乙醇在我国的发展现状如何？（）

A.已大规模应用

B.处于试验阶段

C.受到政策限制

D.完全依赖进口

15.玉米制乙醇在环境保护方面的作用是什么？（）

A.减少温室气体排放

B.降低PM2.5浓度

C.减少水土流失

D.提高土壤肥力

16.玉米制乙醇对能源安全的影响是什么？（）

A.减少石油进口

B.增加天然气需求

C.降低煤炭消费

D.提高核能利用

17.下列哪个国家在玉米制乙醇领域具有较高技术水平？（）

A.美国

B.巴西

C.中国

D.俄罗斯

18.玉米制乙醇在我国的发展趋势是什么？（）

A.逐渐减少产量

B.大力发展

C.限制发展

D.保持现状

19.下列哪种技术可以提高玉米制乙醇的产量？（）

A.基因工程技术

B.膜分离技术

C.超临界萃取技术

D.以上都对

20.玉米制乙醇在可持续发展方面的意义是什么？（）

A.提高资源利用率

B.降低环境污染

C.促进经济发展

D.以上都对

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.玉米制乙醇的过程主要包括哪些阶段？（）

A.原料处理

B.发酵

C.蒸馏

D.油脂提取

2.以下哪些因素会影响玉米制乙醇的产量？（）

A.玉米的含水量

B.发酵温度

C.菌种类型

D.蒸馏效率

3.玉米制乙醇的发酵过程中可能存在的问题有哪些？（）

A.发酵液pH值的变化

B.杂菌污染

C.乙醇产率低

D.发酵时间过长

4.以下哪些方法可以用于提高玉米制乙醇的发酵效率？（）

A.优化菌种

B.控制发酵温度

C.调节发酵液的pH

D.增加发酵时间

5.玉米制乙醇的蒸馏过程中，以下哪些做法是正确的？（）

A.控制适当的蒸馏温度

B.提高蒸馏速度

C.使用分子筛脱水

D.保持适当的回流比

6.以下哪些是玉米制乙醇的常见副产物？（）

A.酵母膏

B.玉米油

C.DDGS（干酒糟高蛋白）

D.氨水

7.玉米制乙醇的副产物可以应用于以下哪些领域？（）

A.饲料

B.化工

C.能源

D.农业

8.以下哪些因素会影响玉米制乙醇的经济效益？（）

A.玉米价格

B.能源成本

C.设备投资

D.政府补贴

9.玉米制乙醇在环境保护方面的好处包括哪些？（）

A.减少温室气体排放

B.降低化石能源依赖

C.减少农药使用

D.提高土地利用率

10.以下哪些国家在玉米制乙醇产业上有显著发展？（）

A.美国

B.巴西

C.中国

D.印度

11.玉米制乙醇的生产对以下哪些方面有影响？