食品安全治理中的主体行为及行为变化机理.pdfVIP

2022年7月学术交流Jul.,2022

总第340期第7期AcademicExchangeSerialNo.340No.7

社会学研究

食品安全治理中的主体行为

及行为变化机理

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李增元,曹凤娇

(曲阜师范大学a.政治与公共管理学院;b.马克思主义学院,山东日照276826)

[摘要]食品安全涉及众多环节和多元利益主体,每一环节中各主体在利益需

求驱动下的行为变化都可能产生安全风险而影响食品安全治理。政府、企业、消费

者、媒体都是食品安全治理的相关利益主体,其在利益追求和外在诱因影响下,因不

同的动机需求而表现出不同行为方式。不同环境下,不同利益主体既可能存在利益

共谋,也可能存在利益冲突,行为动机较为复杂。从内在机理看,食品安全治理中主

体行为变化是多元主体以内在利益和价值观需求为基础而在外界情境因素影响下对

合作或冲突行为所作的理性选择,也就是不同利益主体基于不同价值追求、利益需

求、角色身份,并因应所在场域的变化,而对自身行为作出的应激性调整。

[关键词]食品安全;治理主体;利益;行为机理

[中图分类号]D922.294;TS201.6[文献标志码]A

[文章编号]1000-8284(2022)07-0124-12

食品安全直接关乎人民生命健康,一直备受关注。党的十八大以来,食品药品监

管工作、相关部门职能整合、全社会齐抓共管取得显著成效。但食品安全问题仍然频

[收稿日期]2022-04-18

[基金项目]国家社会科学基金重点项目“新时代农村重大社会风险及其治理能力提升研究”

(21AZZ009)

[作者简介]李增元(1981—),男,山东日照人,教授,博士研究生导师,博士,泰山学者青年专