DB65T2151-2004 无核白鲜食葡萄采摘、包装、运输与贮存.pdf

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DB65/T2151-2004

无核白鲜食葡萄

采摘、包装、运输与贮存

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2004-10-01实施

2004-08-09发布

发布

新疆维吾尔自治区质量技术监督局

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DB65/T2151-2004

目lj昌

本标准由新疆维吾尔自泊区质量技术监督局提出。

本标准由自治区农业厅归口。

本标准由吐鲁番地区质量技术监督局负责起草。

本标准主要起草人：杨文菊方海；龙张金涛张以和17飞建国

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DB65!f2151-2004

无核白鲜食葡萄采摘、包装、运输与贮存

1范围

本标准规定了鲜食无核自鲜葡萄的术语、采摘要求、标志、贮存、包装与运输技术要求。

本标准适用于无核白鲜食葡萄的来摘、包装、运输及贮存。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB7718食品标签通用标准

GB8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB10651鲜苹果

GB12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定

GB12295水果、蔬菜制品可溶性圆形物含量测定一折射仪法

3定义

·r列定义适用于本标准。

3.1外观一致

指在任何一批果实中果粒色泽戚大小出现明显的差异，以至于影响果实外观的容许数量不超过10%0

4采收

4.1采收要求

4.1.1采收时间

七月下旬开始采收至九月下旬结束。

4.1.2采收要求

采收时要求含糖量达到15%以上，避免在气温较高的中午来收，来收前停7.110-15天。

采收时，根据成熟度不一致，先把成熟一致的采收，分期分批采收。

4.1.3采收方法

采摘人员用一手抓住果梗，一手用剪刀剪下，尽量长留穗轴。轻摘轻放，避免倒换器皿。

4.2感观指标

！~观指标应符合表l规定。

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DB65/T2151－一2004

表1感观指标

项

目