肥胖的因素(共36张课件).pptxVIP

营养与肥胖;一、肥胖的定义、诊断及分类;（二）肥胖的诊断方法;人体测量法：（最常用）

（1）体质指数

体质指数=体重/身高2(kg/㎡);中国青少年超重、肥胖BMI分类标准推荐建议;

（2）标准体重法：

标准体重（kg）=身高（cm）—100

改良公式：标准体重（kg）=身高（cm）—105

10%为超重20%为肥胖

20%~30%为轻度肥胖30%~50%为中度肥胖

（3）腰围（WC）

标准为男性大于90cm，女性大于80cm就为肥胖。

（4）腰臀比（WHR）

判断标准为男性大于0.9，女性大于0.8就为肥胖。;（三）肥胖的分类;二肥胖的因素;2、其他因素

;肥胖本身引起的症状;（一）对儿童的危害;（二）对成年人的危害;肥胖并发症;但是如果继续增加，将会促使细胞组织的增生肥大，为终生肥胖打下脂肪库的基础，这时就介于病理状态了。

3）低能量疗法600~1000kcal/d(最低安全水平)，应在医院监测执行。

长期的前瞻性研究结果提示，肥胖是心血管疾病发病和死亡的一个重要的独立危险因素，BMI与心血管病发生呈正相关。

该并发症的特点为睡眠中阵发性呼吸暂停，往往由其他人首先发现。

保持平衡膳食，不能偏食，避免人为破坏食物自然结合，保持体内各种营养素均衡，维持体内正常代谢。

另一方面是此类糖能够促进脂肪生成酶的活性，刺激胰岛素分泌。

增加能量消耗:保秀美；

肥胖可导致儿童全血粘度增高；

一方面要注意不要过早地添加辅食，尤其是固体辅食；

该综合征与肥胖病的气喘有关，发病隐匿，有时可能危及生命。

3）运动时间：

中度以上的肥胖每天减少550Kcal~1100Kcal的能量摄入。

血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白等浓度显著增加。

如暴饮暴食，吃零食，偏食，吃饭过快，常外出吃饭，晚上加餐或吃饭太晚，喝酒……

母乳喂养的婴儿很少发生脂肪过多积聚，因此母乳喂养可以防止肥胖症的发生。

判断标准为男性大于0.;;(4)肝脏和胆囊疾病

肥胖病是胆石症的一个危险因素，肥胖者发生胆石症的危险是非肥胖者的3～4倍，而腹部脂肪过多者发生胆石症的危险则更大。发生胆石症的相对危险随BMI增加而增加。肥胖者胆汁内胆固醇过饱和、胆囊收缩功能下降是胆石症形成的因素。此外，由于胆石症常合并胆囊炎，所以急慢性胆囊炎也在肥胖者中多见。急性胰腺炎是可能的并发症。肥胖患者常伴有脂肪肝。;三、营养与肥胖

;;1、饮食疗法

控制总能量

如暴饮暴食，吃零食，偏食，吃饭过快，常外出吃饭，晚上加餐或吃饭太晚，喝酒……

保证水果和蔬菜的摄入：每天水果200~400g,和蔬菜300~500g.

大量的流行病学研究提示，随着膳食中脂肪占总能量的产热百分比的增加，国民的体重和肥胖发生率明显升高。

碳水化合物与肥胖关系密切，尤其是简单糖类。

每周3~5次（或隔天一次）有氧运动，每周3次力量训练。

肥胖（obesity）是指人体脂肪的过量贮存，表现为脂肪细胞增多和（或）细胞体积增大，即全身脂肪组织增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。

一方面要注意不要过早地添加辅食，尤其是固体辅食；

肥胖患者机体组织中，脂肪所占比重较大。

4．体力智力、生长发育的影响

正常男性一般脂肪总量占总体重的15%，女性为22%，肥胖者则往往达到25%～35%。

高脂肪膳食还有良好的色、香、味以及热能密度高的特点，这些因素往往导致进食过多的高脂肪膳食。

3）低能量疗法600~1000kcal/d(最低安全水平)，应在医院监测执行。;;;(六)水

水分和肥胖的关系也很密切。肥胖患者机体组织中，脂肪所占比重较大。正常男性一般脂肪总量占总体重的15%，女性为22%，肥胖者则往往达到25%～35%。由于脂肪组织含水量远远少于其他组织，因此肥胖者体内水储备比正常者少15%～20%。而体内如果水分不足，就无法对脂肪进行充分代谢，从而造成脂肪储存在体内。故肥胖者即使不减肥也需要及时适量补充水分，减肥者就更需要多饮水。;(一)胎儿期

防止肥胖症应当从胎儿期就开始。胎儿在妊娠的后半期，体内就堆积了大量的脂肪，出生后婴儿体内脂肪继续增加，这个过程应该看作是生理现象。但是如果继续增加，将会促