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2022年大班美食主题活动方案设计

【活动目标】

1、能运用语言进行角色间的交往。

2、初步了解扁食的制作步奏，愿动手尝试制作扁食。

3、在游戏中体验扮演角色的乐趣。

【活动准备】

知识准备：与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝，并重点观察、记录下

厨师、服务员、收银员之间的语言交流。

材料准备：小吃店——增加厨师帽头饰，围裙，扁食等。

【活动过程】

一、师幼讨论上节课的不足：

摹拟电话声：叮铃铃

师：电话响了，是谁打来的电话呢?教（师假装接电话）

师：刚才我接到一个电话，是小吃店顾客打来的，她说前几天来我们小吃店

吃东西，发现我们店里的服务员都没有把餐厅收拾干净，烧烤，卤面吃完都没有

及时收起来。希翼我们能够改正，那我们的服务员今天要怎么做呢？

幼：要把吃完的东西及时收起来。

师：对了，我们的服务员要及时把顾客吃完的东西收起来哦。

二、谈话引进新内容。

师：今天小吃店的客人实在太多了，老板想请我们去他们店里帮忙，可是他

说我们要先学一个本领，学会了才干请我们去帮忙，我们来看看要我们学什么本

领呢。播（放扁食图片）

师：这是什么呀？

幼：扁食。

师：原来老板是让我们学做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？

幼：扁食皮，肉馅，葱花。

师：原来制作扁食需要用到这么多的材料，老师也准备了一些材料，看看我

准备了什么材料呢。出（示扁食皮，葱花，肉馅）

师：我们先把肉馅和葱花放在一起搅拌一下，在拿扁食皮，把肉馅和葱花包

起来，我们的扁食就做好啦，我们就可以去小吃店卖扁食啦。

三、提出本次游戏的要求。

师：无非想要去小吃店帮忙，老板有几个小小的要求，小耳朵认真听哦。

1、在服务员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。

师：在帮忙的时候时候我们的服务员要有礼貌的接待顾客。

2、能合理运用游戏材料，并在游戏中适时使用。

师：厨师可以自己做扁食来卖。

3、能有序的进行收玩具。

师：下班后厨师和服务员要一起把店里的东西收拾整洁。

四、幼儿游戏，教师指导。

1、重点观察扁食店幼儿制作扁食的过程。

2、教师对幼儿的游戏行为进行适当的调整。

3、观察、指导小吃店各角色之间的互动。

五、评价与分析。

师：下班了，请店的工作人员把东西收拾整齐，我们一起回家咯。

师：你们今天玩得开心吗?你今天在玩游戏的时候当了什么角色呢?下次游戏

时，我们小吃店还可以卖什么东西呢？

【活动反思】

这次的角色游戏中建立在前两次的角色游戏经验的基础上进行提升，首先以

接到顾客电话的形式引出上次游戏中浮现的问题，再次以小吃店的顾客太多，老

板需要请小朋友们去店帮忙，充分引起幼儿的兴趣，以小吃店老板的身份提出

要求，让幼儿刚容易接受，从而让幼儿学习包扁食的新本领，让幼儿了解制作扁

食的基本步骤并愿意动手尝试制作扁食。在游戏开始时，教师让幼儿自主选择想

要当的角色，在游戏中发现幼儿争抢角色，及时引导幼儿自己解决，幼儿自己通

过石头剪刀布的形式解决争抢，在游戏中，发现幼儿对包扁食很感兴趣，发现幼

儿基本掌握包扁食的基本步骤，教师以顾客的的角色与幼儿进行互动，观察幼儿

在游戏中进行角色的表现，服务员能够尽到自己的职责，顾客点餐之后将菜端给

顾客，并且能及时将顾客吃完的东西收回，整理餐桌，厨师则负责包扁食和煮扁

食，在游戏中幼儿都玩的很开心，体验