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《食物的营养》教学设计
一、课程目标
1.让学生形成正确的营养观念
2.让学生掌握各类食物的种类以及其营养素
3.开展关于食物营养的小组讨论，让学生掌握食物营养的基本知识
二、教学内容
营养学基础知识和各类食物营养价值
三、教学步骤
1.环节一：介绍营养学基础知识
(1)介绍营养学的概念，引导学生了解营养学
(2)介绍营养的类别及功能
(3)弘扬健康饮食的理念
2.环节二：介绍各类食物营养价值
(1)根据食物的不同分类，介绍食物的营养价值
(2)让学生体会不同的营养素，运用到日常生活中
3.环节三：小组讨论
(1)小组成员讨论食物营养的知识
(2)对每组成员进行点评，并以此讨论食物营养的问题
四、课堂活动
1.启发式问题和研讨式讨论：教师以问题的形式主导课堂，以让学生探究和思考来启发自身思维，进行有效的学习。
2.小组合作：将学生分组，发放材料，让小组成员之间分工协作，共同去解决问题，用这种方式来培养学生的合作意识和团队意识。
3.情景活动：布置真实的情景任务，用参与式的方法进行学习，帮助学生掌握食物营养知识，让学生体会不同类型食物的营养价值。
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