主题三 活动三《收拾小能手》教案 东北师大版劳动实践一年级上册.doc

一年级上册活动活动三收拾小能手教学设计

课题

收拾小能手

单元

主题三

学科

学生劳动实践与评价指导手册

年级

一

教材分析

本课通过学习厨房桌面的收拾方法，感受参与家庭的乐趣，培养学生热爱家庭和家庭主人翁意识和家庭责任感的劳动观念。能将厨房桌面整理干净，并能制作厨房桌面置物架，培养学生动手实践能力和做事耐心细心劳动能力。能进行分类并厨房桌面整理干净，体会劳动的乐趣，培养学生乐于动脑、勤于动手的劳动习惯和品质。学会制作置物架，培养学生生活自理的能力，能关爱家庭，为父母分忧的劳动精神。教学目标教材内容贴近学生的实际生活，易于理解和接受，有助于激发学生对学习的兴趣。

学习

目标

劳动观念：通过学习厨房桌面的收拾方法，感受参与家庭的乐趣，培养热爱家庭和家庭主人翁意识和家庭责任感的劳动观念。

劳动能力：通过学习能将厨房桌面整理干净，并能制作厨房桌面置物架，培养动手实践能力和做事耐心细心的劳动能力。

劳动习惯和品质：通过学习活动，能进行分类并厨房桌面整理干净，体会劳动的乐趣，培养乐于动脑、勤于动手的劳动习惯和品质。

劳动精神：通过学会将厨房桌面整理干净，并学会制作置物架，培养生活自理的能力，以及关爱家庭，为父母分忧的劳动精神。

重点

通过学习能将厨房桌面整理干净，并能制作厨房桌面置物架，培养学生动手实践能力和做事耐心细心劳动能力。

难点

通过学习活动，能进行分类并厨房桌面整理干净，体会劳动的乐趣，培养学生乐于动脑、勤于动手的劳动习惯和品质。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

一、课前做准备

（出示图片）准备硬卡纸三张、彩纸、剪刀、双面胶、A4纸八张

透明胶。二、任务记清楚

我们的小巧手，除了能系鞋带、叠衣，还能收拾物品。我们可以把自己收拾得干净整洁，也能把桌子收拾得清清爽爽。今天，我们就来学一学厨房桌面的收拾方法吧!

序号

活动任务

完成情况

1

认识厨房桌面物品

●完成

○未完成

2

学习厨房桌面整理

●完成

○未完成

3

厨房桌面置物架制作

●完成

○未完成

思考并讨论自己对叠衣服的认识。

引起学生的学习兴趣。

讲授新课

一、学习与实践

（一）理一理

1、读一读下面的衣物折叠口诀，你看懂了吗?

你在家中厨房的桌面上见过哪些物品，和小组同伴讨论一下，把你知道的物品写下来或者画下来吧!

（出示图片和物品名称）

2、小贴士

厨房里的物品有很多，不认识的我们可以让大人告诉我们名称，同时要注意安全，必要时可以请大人帮助我们。

（二）分一分

1、你能将这些物品进行分类吗?你会怎么分?把你觉

得相同的一类放在一起吧!

分类方法

（1）按照大小分

（2）按照种类分

（3）按照颜色色

（4）按照用途分

学生举例说出自己分类方法

生：第一类

按用途分

调味品：

调料、酱油、食用油

做饭用具：

电饭锅、炒瓢、菜刀

生：按大小分：

大件：

电饭锅、炒瓢、食用油

小件：

酱油、调料、菜刀

2、小贴士

厨房用品的种类非常多的，主要分为储藏类、调理类、洗涤类、烹调类等，

储藏类：

食品储藏：分为冷藏和非冷储藏，

非冷藏就是蔬菜篮，要放在通风干燥的地方,而冷藏是通过电冰箱、冷藏柜等实现的，长时间保持食物不变质。

器具储藏:

器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，包括有餐柜、碗柜、底柜、角柜、吊柜等等。

调理类：

包括调理台，整理食材的工具和器皿，如刀具、料理机、打蛋器、

调理类厨房用品指的是用来调理食材，配料、榨汁机等等。刀具的种类最丰富，有砍刀、蔬菜刀、刨皮刀、片刀、火腿刀、西瓜刀、番茄刀、面包刀、多用刀等。

洗涤类：

这是厨房里用来做清洁工作的器具，不仅是清洁食材，还包括清洁厨房用品。包括抹布、洗餐具盆、冷热，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶水的供应系统、排水设备、洗物盒、洗物柜等,等，还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

烹调类：

烹调食材的用品的体积通常比较大，主要分为灶具、炉具和烹调中需要使用的工具等。具体有电饭煲、高压锅、炒菜锅、微波炉、电烤箱、蒸锅、汤锅等。

进餐类：

这些是用来装盛食物和进餐的器具，如西餐叉、汤匙、菜盘、红酒杯、碟子;中餐碗，筷子，勺子，汤勺，菜盘，酱料碟子等等。

（三）做一做

1、厨房物品中，有一类是调味料，它的种类很多。我们需要一个置物架，把调料放进去，一起来做个置物架模型吧!

第一步：

准备三张硬卡纸，在四个角分别剪出1cm，沿边向内折。

第二步：

把靠近四个角的位置粘起来，做出横板。

第三步：

按照同样的方法做3个。

第四步：A4纸沿着长边对折，并沿着短边卷成圆柱形，用双面胶固定，做出8根柱子。

第五步：把柱子“安装”在横板上。

除此之外，我们还可以用置物架材料包按图拼装。

2、看一看学一学

（