餐厨垃圾资源化利用.pptx

演讲人：日期：餐厨垃圾资源化利用

目录餐厨垃圾概述资源化利用技术餐厨垃圾预处理技术资源化利用产品及应用政策法规与标准体系产业发展前景与挑战

01餐厨垃圾概述

定义餐厨垃圾是指日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。分类餐厨垃圾主要分为厨余垃圾和废弃食用油脂两类，其中厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，废弃食用油脂则主要来源于煎炸过程产生的废弃油脂以及厨余垃圾中分离出来的油脂。定义与分类

随着城市化进程的加快和居民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量不断增加，成为城市垃圾的重要组成部分。餐厨垃圾具有含水率高、有机物含量高、易腐烂变质等特点，同时含有大量