《恒山黄芪叶初加工技术规程》.docxVIP

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FORMTEXT65．020．01

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FORMTEXT1402

FORMTEXT大同市地方标准

DBFORMTEXT1402/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXT2024

FORMTEXTDB1402/T

FORMTEXT恒山黄芪产地初加工（黄芪叶）技术规程

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FORMTEXT20XX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXT20XX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT大同市市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB1402/TXXXX—2024

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STYLEREF标准文件_文件编号DB1402/TXXXX—2024

目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_二级条标题,3,标准文件_附录一级条标题,2,标准文件_附录二级条标题,3,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1恒山黄芪 1

3.2恒山黄芪叶 1

4产地初加工过程及要求 1

4.1生产场所和用具 1

4.1.1生产场所 1

4.1.2用具 1

4.2产地初加工生产过程 2

4.2.1原料要求 2

4.2.2净选 2

4.2.3清洗 2

4.2.4干燥 2

4.2.5筛选 2

4.3分级 2

5贮存 2

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由大同市农业农村局提出、组织实施和监督检查。

本文件由大同市农业标准化技术委员会（DTS/TC01）归口。

本文件起草单位：大同市综合检验检测中心、浑源县现代农业发展中心、大同市农业农村局、山西恒山茶叶有限公司。

本文件主要起草人：武开智、赵瑛瑛、詹志来、杨丽婷、连云岚、白琴、张全、韩泽华、高锦国、张婷婷、赵晓琴、杨文华

恒山黄芪产地初加工（黄芪叶）技术规程

范围

本文件规定了恒山黄芪产地初加工（黄芪叶）技术规程的采收、净选、清洗、干燥、分级的技术要求。

本文件适用于恒山黄芪叶的产地初级加工。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

恒山黄芪

生长于北岳恒山山脉，采用野生或仿野生种子直播，人种天养的种植方式，多年生（生长6年及以上）的豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch)Bge.var.Mongholicus(Bge.)Hsiao的干燥根。

恒山黄芪叶

6月-8月采摘的恒山黄芪的干燥嫩叶（或带嫩茎叶）。

产地初加工过程及要求

生产场所和用具

生产场所

远离污染源，整洁卫生，厂房、设施设备、用具布局合理，设置与初加工规模相适应的净选、切制、干燥等操作间,交通便利。

用具

选料用具、清洗机、烘干箱、晾晒设施等，与恒山黄芪叶直接接触的设备、工具、容器易清洁消毒，不产生脱落物。

产地初加工生产过程

原料要求

6月-8月采摘的恒山黄芪嫩叶或带嫩茎的叶，除去杂质、异物、老茎叶，无黄叶、无病叶、无虫害者等。

净选

采取挑选的方式，拣去杂质、异物、老茎叶、黄叶、病叶、虫害者等，将挑选好的恒山黄芪叶置于洁净的容器内。

清洗

用水符合为GB5749生活饮用水卫生标准

将净选后的恒山黄芪叶，放入清洗机或清洗池内清洗，用流动的净水冲洗3-4次，适时轻翻，避免过度用力损伤叶片，取出，置洁净的容器内，厚度2-3cm，沥干多余水分。

干燥

干燥程度，含水量不得过12.0%。

晾干

将清洗后的恒山黄芪叶于洁净容器内摊开，置货架上，于阴凉、通风的环境中阴干。勤翻动，防止干燥不均匀引起霉变。

烘干

将清洗后的恒山黄芪叶于洁净容器内摊开，置于烘干箱中，50℃左右干燥（据设备实际情况实时调节温度和时间），勤翻动。将烘至近干的恒山黄芪叶取出，摆放在晾盘内，晾至干燥。