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核心知识全面复习;第9讲酶;;考点一酶的本质、作用及特性;;1.细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。;;;活化能;;蛋白酶只能催化蛋白质水解,但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解,对其他化学反应不起作用。;在研究酶性质的过程中,科学家通过整理大量的实验数据,发现酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
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