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2022-2023学年辽宁省沈阳市辽中区二中高二4月月考生物试题

1.发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和

产品的分离提纯等方面。下列关于发酵工程的认识错误的是（）

A．发酵工程具有条件温和、产物单一、污染小的特点

B．发酵工程的产品包括微生物的代谢产物和菌体本身

C．通常所指的发酵条件包括温度、溶解氧和pH等

D．发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者可以用微生物进行发酵

2.下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

A．家庭制作果酒、果醋和泡菜通常都不是纯种发酵

B．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵

C．酯酸菌是兼性厌氧微生物，是原核生物

D．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反

3.abcd

在分离、纯化细菌的实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图，、、、是

划线的四个区域。下列叙述错误的是（）

A．划线前后都要对接种环灼烧灭菌

Ba

．甲图中的区域为划线的起始区域

C．蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行

D．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落

4.下列有关以CO为唯一碳源的自养微生物所需营养物质的描述中，错误的是（）

2

A．铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素

B．碳源物质不是该微生物的能源物质

C．水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质

D．琼脂是该微生物的营养要素之一

5.最常用的接种微生物的方法是平板划线法和稀释涂布平板法，下列关于二者的比较正确

的（）

平板划线法稀释涂布平板法

①需在无菌条件下操作不需无菌操作

②培养基中不加琼脂培养基中加有琼脂

③不可计算菌液中的活菌数可计算菌液中的活菌数

④需要接种环需要涂布器

A．③④B．②④C．①④D．②③

6.辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域，辣椒素的获得途径如下图

所示。下列有关叙述不正确的是（）

A①②

．图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程

B．对培养基进行灭菌时，应采用的灭菌方法是湿热灭菌

C．培养基中生长素与细胞分裂素用量的比值高时，有利于芽的分化

D．提取细胞中的辣椒素时可以先使用纤维素酶和果胶酶破坏细胞壁

7.野生红豆杉是一种濒危植物，其产生的次生代谢物紫杉醇具有高抗癌活性，现在已被广

泛用于乳腺癌等癌症的治疗。传统生产紫杉醇的方法是从红豆杉的树皮和树叶中提取，

现在可以利用植物细胞工程在反应器中培养红豆杉愈伤组织以大量生产紫杉醇，同时还

可以通过组织培养获得红豆杉植株。下列叙述正确的是（）

A．紫杉醇是红豆杉生长和生存所必需的代谢物

B．利用愈伤组织细胞获得紫杉醇的过程所用培养基为固体培养基

C．获得愈伤组织的过程为脱分化，该过程与细胞中基因的选择性表达有关

D．利用植物细胞工程获得紫杉醇和红豆杉植株的过程均体现了植物细胞的全能性

8.动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（）

A．动物细胞的培养只需要无菌的环境

B．培养动物细胞一般使用固体培养基

C．多数动物细胞适宜在酸性的环境中生存

D．通入一定量CO的主要作用是维持培养液的pH

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9.植物体细胞杂交与