人教版高中化学必修第二册精品课件 第七章 第三节 第1课时 乙醇.pptVIP

教材阅读想一想阅读教材“提示”。什么叫做烃基?通常如何表示?提示烃分子失去1个氢原子后所剩余的部分叫做烃基,通常用“—R”来表示。易错辨析判一判(1)—CH3是甲基,—CH2CH3(或—C2H5)是乙基。()(2)由CH3CH2CH3推知,丙基有2种不同的结构:—CH2CH2CH3和—CH(CH3)2。()(3)大多烃的衍生物可看作烃基和官能团相互结合组成。()√√√重难探究?能力素养全提升探究一探究乙醇与金属钠的反应情境探究某研究小组设计实验探究乙醇与金属钠的反应,实验操作及实验现象如表所示:实验操作实验现象①钠块沉入乙醇底部,未熔化,表面缓慢产生气泡,最终慢慢消失;②烧杯内壁有液滴出现;③向烧杯中加入澄清石灰水,不变浑浊(1)乙醇与钠反应时,乙醇分子中哪些化学键发生变化?(2)从分子结构角度分析,乙醇与金属钠的反应要比水与金属钠反应缓和的原因。提示乙醇与钠反应时,乙醇分子中羟基的O—H断裂。提示乙醇是非电解质,水是电解质,则乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼,相同条件下,乙醇与钠反应要比水与钠反应缓和得多。方法突破1.列表比较金属钠与乙醇、水的反应类型乙醇与钠反应水与钠反应钠的变化钠粒开始沉于试管底部,未熔化,最终慢慢消失钠粒浮于水面,熔成闪亮的小球,并快速地四处游动,很快消失声的现象无声响有“嘶嘶”的声响气体检验点燃,发出淡蓝色的火焰点燃,发出淡蓝色的火焰实验结论钠的密度比乙醇的大;钠与乙醇缓慢反应生成氢气;乙醇中羟基上的氢原子相对不活泼钠的密度小于水,熔点低;钠与水剧烈反应,生成氢气;水分子中羟基上的氢原子比较活泼化学方程式2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑2Na+2H2O==2NaOH+H2↑2.多角度认识乙醇与金属钠的反应应用体验【例1】(2022广东东莞高一期末)乙醇能与Na反应。下列根据事实所做推测错误的是()选项事实推测A乙醇分子的球棍模型为1mol乙醇中含有1mol—OHB少量Na可保存在煤油中Na不能置换出烷基中的氢C1mol乙醇与足量Na反应,收集到11.2L气体(标准状况)Na仅置换了羟基上的氢DNa在乙醇中反应比在水中反应缓慢乙醇显碱性,水显中性答案D解析由乙醇的球棍模型可知,其结构简式为CH3CH2OH,则1mol乙醇中含有1mol—OH,A正确;煤油是多种烃的混合物,少量Na可保存在煤油中,说明Na不能置换出烷基中的氢,B正确;1mol乙醇含5molC—H和1mol—OH,与足量Na反应,收集到11.2L气体(标准状况),说明Na仅置换了羟基上的氢,C正确;Na在乙醇中反应比在水中反应缓慢,是因为乙醇是非电解质,羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼,D错误。【变式设问】如何证明乙醇分子中含有1个羟基(—OH)?提示利用乙醇与钠反应的定量实验证明:1.0mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气。针对训练1(2022辽宁锦州高一期末)某同学将一小块金属钠投入乙醇中(如图所示),研究乙醇与钠的反应,下列对实验的描述及分析中正确的是()A.钠浮在乙醇的表面上,四处游动B.反应放出的热使钠熔成一个小球C.钠与乙醇的反应不如钠与水的反应剧烈D.2mol乙醇与足量钠反应,可收集到22.4LH2答案C解析钠的密度比乙醇的密度大,钠投入乙醇中,沉入乙醇的底部,A错误;钠与乙醇的反应比较缓和,钠块没有熔化成小球,也没有四处游动,钠块的表面缓慢产生气泡,B错误、C正确;2mol乙醇与2molNa反应,生成1molH2,但其体积不一定是22.4L,D错误。探究二探究乙醇的催化氧化反应情境探究某研究小组设计实验探究乙醇的催化氧化反应,实验操作及实验现象如表所示:实验操作实验现象在每次操作过程中,铜丝先由红变黑,插入乙醇后又变为红色;反复几次后,液体散发出刺激性气味(1)乙醇发生催化氧化反应时,其官能团和化学键发生了哪些变化?(2)上述实验说明乙醇具有什么性质?反映了乙醇可通过怎样的反应转化为其他有机化合物?提示乙醇分子中羟基中的O—H及连有羟基的碳原子上的C—H断裂;官能团由—OH变成—CHO。提示乙醇具有还原性;乙醇通过官能团的变化可转化为其他有机化合物。方法突破1.乙醇发生催化氧化反应的机理2.醇类有机化合物发生催化氧化反应的规律(拓展应用)应用体验【例2】某课外活动小组的同学通过进行乙醇的催化氧化实验来制取乙醛,其装置如图所示(部分夹持装置已略去)。已知:乙醛的沸点