食品安全考试第一期（20241025）有答案.docx

食品安全考试第一期

您的姓名：[填空题]*

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1、食品安全管理的有效机制（）[单选题]*

A、日管控

B、周排查

C、月调度

D、以上都是(正确答案)

2、制定《食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（）。[单选题]*

A、公众身体健康

B、公众生命安全

C、公众身体健康和生命安全(正确答案)

3、被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。[单选题]*

A、3

B、5(正确答案)

C、10

D、15

4、食品在烹饪后至出售(