人教版高中化学必修第二册精品课件 第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸 第1课时 乙醇.pptVIP

*****************续表√2.下列有关乙醇的说法正确的是()C03学以致用·随堂检测全达标1.下列关于乙醇的叙述错误的是()A[解析]乙醇是非电解质，不能发生电离，故其水溶液显中性，A错误；乙醇含有羟基，能与钠反应产生氢气，能发生催化氧化反应，B、C、D均正确。DA.是无色有刺激性气味的液体 B.不溶于水C.不与金属钠反应 D.一定条件下能与氧化铜反应[解析]乙醇是有特殊香味的液体，A错误；乙醇和水能以任意比例互溶，B错误；乙醇可以和钠反应生成乙醇钠和氢气，C错误；加热条件下，乙醇能与氧化铜发生反应生成乙醛、单质铜和水，D正确。3.下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是()AA.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机化合物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以可以配制不同浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法[解析]乙醇的密度比水小，但是乙醇能与水以任意比例互溶，故乙醇中的水不能用分液的方法除去。D5.为定性探究乙醇的性质，某化学课外小组通过查阅资料设计了如下实验方案。方案Ⅰ：在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒已除去表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有尖嘴导管的单孔塞，点燃放出的气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，在烧杯内壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量的澄清石灰水，观察是否变浑浊。（1）请写出乙醇与钠反应的化学方程式：______________________________________。（2）以上实验设计因缺少必要的步骤而存在安全隐患，请你指出所缺少的必要的步骤：____________________________。点燃放出的气体之前检验纯度乙醇（蒸气）方案Ⅱ：（4）取一根铜丝，把其中一端绕成螺旋状（增大接触面积），点燃一只酒精灯，把绕成螺旋状一端的铜丝移到酒精灯外焰上灼烧（如图），观察到的实验现象：____________________。铜丝由红色变成黑色（5）把螺旋状铜丝往酒精灯内焰移动，观察到的实验现象：____________________，用化学方程式表示产生该现象的原理：_____________________________________，从该实验你能得出什么结论？________________________。铜丝由黑色变成红色酒精灯内焰含有乙醇蒸气***********************第三节乙醇与乙酸第1课时乙醇1基础落实·必备知识全过关2重难探究·能力素养全提升3学以致用·随堂检测全达标素养目标1.通过乙醇的结构及其主要性质与应用，认识有机化合物中羟基与其性质的关系，培养宏观辨识与微观探析的学科核心素养。2.通过实验探究乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化反应，培养科学探究与创新意识的学科核心素养。01基础落实·必备知识全过关一、乙醇的物理性质与分子结构1.乙醇的物理性质无色小任意比例2.乙醇的组成和结构3.烃的衍生物和官能团（1）烃的衍生物氢原子原子或原子团取代基团（2）官能团决定有机化合物的______的原子或原子团叫做官能团，如______是醇类物质的官能团，__________和__________分别是烯烃和炔烃的官能团。特性羟基碳碳双键碳碳三键二、乙醇的化学性质1.乙醇与钠反应（1）反应原理与烷烃不同，乙醇由于分子中羟基的存在，可以与钠发生反应。在该反应中，钠置换出了______中的氢，生成了乙醇钠和氢气，化学方程式为____________________________________________。（2）理论分析乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和，说明乙醇分子中羟基上的氢原子不如水分子中羟基上的氢原子活泼。羟基2.氧化反应（1）燃烧反应乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，放出大量的热，化学方程式为__________________________________。乙酸3.乙醇的用途（1）乙醇可用作______，还是重要的有机化工原料和溶剂，用于生产医药、香料、化妆品、涂料等。（2）医疗上常用_____（体积分数）的乙醇溶液作消毒剂。燃料粒子羟基氢氧根离子不同点电子式电子数910电性不显电性显负电性稳定程度不稳定较稳定续表辨析比