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国内外控糖功能食品现状分析

目录

1.国内外控糖功能食品研究的背景与意义......................3

1.1糖尿病流行趋势.......................................4

1.2控糖食品的发展必要性.................................5

1.3文献综述与研究目的...................................7

2.国内外控糖功能的食品分类与特点..........................8

2.1控糖功能食品的分类标准..............................10

2.2常见控糖食品的成分与功能特性........................11

2.2.1低糖或无糖食品..................................13

2.2.2高纤维食品......................................14

2.2.3高蛋白食品......................................15

2.2.4其他特色控糖食品................................17

3.国内外控糖功能食品的技术与发展.........................18

3.1功能性甜味剂的进步..................................19

3.2新型低糖甜味剂研究动态..............................21

3.3天然提取物在食品调控血糖中的应用....................22

3.4结合现代科技的控糖食品新趋势........................23

4.国内外控糖功能食品市场现状与趋势分析...................24

4.1国际控糖食品市场概况................................26

4.2国内控糖食品行业发展现状............................27

4.3市场驱动因素与挑战..................................28

4.4未来市场趋势预测....................................29

5.国内外控糖功能食品成功案例分析.........................31

5.1案例研究方法........................................32

5.2成功案例一..........................................33

5.3案例二..............................................34

5.4案例三..............................................35

6.国内外控糖功能食品的注册与认证现状.....................36

6.1国际上食品监管框架与要求............................37

6.2中国控糖食品的法规及标准............................39

6.3获得国内外认证的控糖食品产品........................40

7.国内外控糖功能食品的关键技术交流与合作.................42

7.1国外控糖技术的引进..................................43

7.2国内控糖技术的应用与研发............................45

7.3国际合作的成功案例..................................46

8.国内外控糖功能食品的合作模式与未来展望.................47

8.1国内外企业间的合作方式..............................49

8.2科研机构与企业协同创新的展望........................50

8.3消费者行为与控糖食品市场的未来......................51

9.总结与未来研究方向.....................................53

9.1国内外控糖功能食品的研究回顾..................