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第八章营养监测及其营养教育
;第一节概述;营养调查与社会营养监测区别;;营养监测工作与传统概念中的营养调查有几点不同之处：;;营养监测的特征;营养监测的目的;营养监测对信息的要求;营养监测系统的功能;营养监测系统的每一个功能;营养监测的分类
;各国营养监测的概况;;;;1、美国;;;;;2、日本
;;;3、泰国
;;中国营养监测;;;;第二节营养监测的内容;一、营养监测的目的;二、监测人群的确定和监测点的选取;三、确定监测指标;;四、用于制定国家发展计划及政策的营养监测内容
;五、用于评价改善营养规划的营养监测内容;六、为预警和干预规划的营养监测项目;七、与膳食相关的慢性病营养危险因素监测;第三节营养监测数据的收集;第四节营养监测资料分析利用;第五节营养监测系统的建立;第六节营养教育;;二、破冰：;;营养教育的概念
;;;;;;;;谢谢聆听！
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