食品安全的全球治理框架简介.pdfVIP

l0医学与法学2013年第5卷第5期

◆食品安全监督

食品安全的全球治理框架简介

张彩霞

摘要：随着食品生产、运输、销售和消费链条的全球化，食品安全问题也日益成为一个全球性问题。为

应对这一问题，国家、政府间国际组织、非政府组织、跨国公司及消费者作出了积极的贡献，并由此逐渐形成

了食品安全的全球治理框架；在这一框架内，国家治理是核心组成部分，国际组织的国际条约、国际协议以及

国际软法发挥了关键的作用，国际非政府组织和消费者是全球食品安全治理的积极参与者，跨国公司应分担

食品安全监管与治理的责任。但尽管如此，就目前的情况而言，有很多方面还需进行改革。

关键词：食品安全：全球治理；公共健康

ABriefIntroductiontotheGlobalGovernanceFrameworkofFoodSafety

．

ZhangCaixia

Abstract：Withtheglobalizationofthechainoffoodproduction，transportation，saleandconsumption，food

safetyisincreasinglybecomingaglobalconcern．Manystates，internationalintergovernmentalorganizations，non-

governmentalorganizations，multinationalcompaniesandconsumershavemadeapositivecontributiontoit．And

theiractionsgraduallyresultinaglobalgovernanceframeworkoffoodsafety．Withinthisframework，national

governanceisthecorecomponent；internationaltreaties，internationalagreementsandinternationalsoftlawsofin—

ternationalorganizationshaveplayedkeyroles；internationaln0n—governmentalorganizationsandconsumersare

activeparticipantsintheglobalfoodsafetymanagement；andmultinationalcompaniesshouldsharetheresponsi—

bilityoffoodsafetysupervisionandmanagement．Butintermsofthepresentsituation，althoughglobalgovernance

frameworkoffoodsafetyhasbeenestablished，itstillneedsrefomringinmanyaspects．

KeyWords：foodsafety；globalgovernance；publichealth

一、全球食品安全事件频发呼吁全球治理陷入恐慌，严重挫伤了民众对食品安全的信心；另一

随着食品贸易的深化发展。食品生产一运输一销方面也迫使各国政府不得不重视食品安全问题，它

售一消费链条亦日益全球化。消费者在食品贸易的全们不得不投入更多的人力、物力和财力加强对食品

球化中获得低价格、多样化和不间断供应等诸多好安全的监管。

处的同时，也不得不面对越来越多的食品安全风而更为重要的是．越来越多的人们开始意识到，

险。[11食品供应国际化、食物消费规律的变化以及更全球化时代的食品安全问题