酒店岗位说明书(精选3篇) .pdfVIP

酒店岗位说明书（精选3篇）

酒店岗位篇1

一、岗位名称：运行经理

二、直接上级：工程部经理

三、直接下级：运行领班、强弱电领班

四、：

1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部的员工。

2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划

有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。

3、协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本

素质的培训。

4、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节

支。

5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。

6、协助工程部经理做好外部关系的协调，以获得良好的外部环境。

7、协助主持部门工作例会，协调班组工作。

8、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。

9、协助工程部经理做好消防，安全工作。

10、考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论。

11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

12、执行工程部经理下达的其它工作指令

五、任职条件：

1、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

2、必须掌握机电工程设备的基础知识。

3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项

的实施，确保工程部的正常运转。

4、具有大专学历，具有从事机电设备工程5年以上经历。

5、身体健康，精力充沛。

酒店岗位说明书篇2

连锁分店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团

队的带头人，店长的使命不仅在于全面落实贯彻公司的营运规则，创

造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务，还在于如何领导、布置分

店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营

企业的企业文化，最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而不但

营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，而且使自己成为一名连锁

企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为连锁企业的集体和

长远利益服务。

一个连锁分店的店长的工作职责包括：了解连锁企业的经营理念;

完成总公司下达的各项指标;制定分店的经营计划;督促各部门服务人员

贯彻执行经营计划;组织员工进行教育培训;监督分店的产品进货验收、

库存管理、菜品出品等作业内容;监督检查店铺的财务管理;监督人事部

门的职员管理以及业绩考核;执行总公司下达的促销活动与促销计划;了

解并掌握店铺的销售动态，及时调整店内菜品比例;监督检查店铺的门

面、标识、橱窗等，维护店面的清洁与卫生;负责处理顾客的投诉与抱

怨;处理日常经营中出现的例外和突发事件;参加一些公益活动，成为分

店的代言人;执行总公司下达的菜品价格调整。

因此，一个合格的店长必须具备如下条件：

1.指导能力。能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人

尽其才，提高业绩的指导能力;

2.培训的能力。按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、

步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺，帮助

下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力;

3.资讯、数据的驾驭能力。讯息资料、数据的整理、分析，并使

之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的

能力;

4.组织领导能力。怎样有效、合理地组织下级，调动员工的积极

性，共同完成公司的既定目标;

5.正确的判断能力。对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，

并快速解决问题;

6.专业技能。经营酒店、门店的必备技巧和使顾客满意的能力;

7.企划能力。怎样有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时

间，整合资源，提高效率;

8.管理能力。不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使

门店整体运营结构更趋合理的能力;

9.自我提高、自我完善的能力。不断学习和更新专业知识，在企

业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完

善自己的能力;

10.诚信的职业道德。有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的

魅力，才能有上行下效的效果;

11.榜样和承担责任的能力。一店之长是整个店面、整个团队的领

导。有什么样的店长就有什么样的员工。遇事要不推诿、划清责任、

勇于承担。

除了上述素质，应当注意的是，有些连锁企业，如连锁餐饮企业