虹鳟鱼项目养殖可行性分析报告 .pdfVIP

虹鳟鱼项目养殖

可

行

性

研

究

报

告

XXXX年XX月XXX日

XXX虹鳟鱼养殖项目可行性研究报告

一、项目概况

1、项目名称:虹鳟鱼养殖

2、项目负责人：

3、项目负责人联系电话：

4、项目建设地点：

5、项目总投资：万元

6、养殖规模：万尾

二、项目建设有利条件

1、虹鳟鱼品质优良

虹鳟鱼是原产于美国阿拉斯加地区的山川溪流中。1866年

始移殖到美国东部、日本、欧洲、大洋洲、南美洲、东亚地区

养殖并增殖。已成为世界上养殖范围最广的养殖名贵鱼类。我

国养殖的虹鳟最早是1959年4月自朝鲜赠送周恩来总理象征

中朝友谊的8000颗受精卵开始。1985年5月首次从甘肃玛曲

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养殖场引进虹鳟鱼种至青海省海晏县哈达木泉养殖，获成功。

虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类，喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山

川溪流中，以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入

水中的陆生昆虫为食，在人工养殖条件下也能很好地摄食人工

配给的颗粒饲料。虹鳟鱼有很发达的胃，肠道短，幽门垂发达。

游泳迅速，适宜集约化养殖，单产很高。目前全国有50多个

虹鳟专业养殖场，分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、

吉林、陕西。

虹鳟体重可达约2.8公斤(6磅)，硬头鳟(大型湖泊中的类

型)可从约4.5公斤到超过此重量的一倍以上。另一虹鳟类型

爱达荷州坎卢普斯虹鳟，可重13.6公斤以上。虹鳟鱼誉为“水

中人参”，属鲱形目、鲑科。又称瀑布鱼、七色鱼。原产北美

洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈无污染的冷水中，

以食鱼虾为主，为高寒鱼类，只能在25℃以下的水温中生长。

生存条件要求高，属娇贵鱼种。鱼身非常优美匀称，在它身体

的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹，这是它的名字“虹鳟鱼”

的来历。而且这些鱼类刺少、肉多，肉质细嫩、味道鲜美、营

养丰富，且生长快、产量高、生产经济效益好，是很有发展前

途的养殖推广对象。

2、自然条件优越

该养殖拟建地位于XX县XX乡XX村XXXX河边，境内所属区

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域林木苍翠，气温凉爽、交通便利，环境优美，水资源丰富，水

质清澈无污染，适宜虹鳟鱼的生长繁殖，给虹鳟鱼的养殖提供

了得天独厚的条件，因此该项目是生态环保产业，该物种对水质

要求十分严格，不会对环境造成任何影响。

3、技术条件优势

该场聘请专业技术人员作指导，他们具有扎实的理论基础和多

年的实践经验，经其指导完全可以胜任项目的实施和技术管理工作。

4、市场前景及营养价值

近年来，随着生活水平逐渐提高，现在讲究营养价值高、对

身体有益的食品，在肉类食品中，虹鳟鱼不耐任何污染，必须在

清澈透明的冷水中饲养，养殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩

活。肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。维生素D、铁元

素的含量远高于其他食品。高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸

和20炭5烯酸含量非常高，前者具有助脑发育成长，活化脑细胞，

延缓脑老化的功效，后者具有降低血脂，防止动脉硬化，心肌梗

塞和脑中风的功效。鱼脑富有含磷蛋白，可促进脑的发育。鱼皮

富含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。铁元素是肌体造血的

必须物质，对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。虹鳟

鱼卵，粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世

界的高档营养食品。虹鳟鱼是对身体健康具有重要意义的高极保

健营养食品。近些年来从美国、日本、加拿大等国进口的所谓深