基于ANP的我国食品安全监管环节安全指数模型研究.pdfVIP

2017~8scie…dTe。IRe…h

doi：10．3969／j．issn．1000—7695．2017．08．008

基于ANP的我国食品安全监管环节安全指数模型研究

王冀宁，付晓燕，童毛弟，马百超

(南京工业大学：1．经济与管理学院；

2．后勤服务集团，江苏南京2118l6)

摘要：基于理论推演法，选取用以评判食品安全监管质量的相关指标，进而构建评判体系。结合上述评判体系，

利用网络层次分析法构建食品安全监管评价模型，通过德尔菲专家调查法和SuperDecision软件确定各指标的对

应权重，为提升食品安全治理能力和保障水平提供一定的理论基础。

关键词：食品安全；监管环节；ANP法；德尔菲法；指标体系

中图分类号：C931文献标志码：A文章编号：1000—7695(2017)08—0054—06

EvaluationResearchoftheChinaFoodSafetyIndex

duringRegulationProcessBasedonANPTheory

WANGJining，FUXiaoyan，TONGMaodi。，MABaichao

(1．SchoolofEconomicsandManagement，NamingTechUniversity，Nanjing211816，China；

2．LogisticalServiceGroupofNamingTechUniversity，Nanjing211816，China)

Abstract：Firstofall，basedontheoreticaldeductionmethod，therelevantindicatorsareselectedtojudgethequalityof

thefoodsafetysupervisionandbuildtheevaluationsystem．Combinedwiththeevaluationsystem，wecanuseAnalyticNet—

workProcessIoconstructtheevaluationmodeloffoodsafetyregulation．Andthecorrespondingweightofeachindexiscal—

culatedbyDelphiexpertinvestigationmethodandtheSuperDecisionsoftware，fromwhichwecanprovideatheoreticalba—

sistoenhancefoodsafetycapacityandlevelofprotection．

Keywords：foodsafety；regulationprocess；ANPmethod；Delphimethod；indexsystem

全社会对于食品安全的关注度也日益提升，出于

1研究背景

规避食品安全风险、保障食品品质等诸多考量，

食品是人类社会赖以生存和发展的最基本的国内学者对食品安全的治理问题已经做出了诸多

物质条件，食品安全更是涉及到人类社会最基本探索。然而，当前食品安全监管缺席、缺位现象

的权利的保障，关系到了人民的健康与幸福和国仍时有发生，食品安全问题未得到充分遏制…。

家的稳定与强盛。目前我国食品安全保持着稳定为更好地解决这些问题，可以理性借鉴国外

向好的形势，但是食品安全的基础仍然薄弱，风“OneHe