人教版高考化学一轮总复习精品课件 选择性必修3 有机化学基础 主题3 生物大分子及合成高分子 第17章 生物大分子及合成高分子.pptVIP

解析:由X和Y的结构可以看出,聚合物P中有酯基,能水解,A项正确;聚合物P是聚酯类高分子,其合成反应为缩聚反应,B项正确;由Y的结构可知,合成聚酯的原料之一是丙三醇,丙三醇可由油脂水解得到,C项正确;邻苯二甲酸和乙二醇在聚合过程中形成线性聚合物,不会形成类似聚合物P的交联结构,D项错误。5.聚酰亚胺属于热控材料,用聚酰亚胺制作的有色织物在170℃仍能保持本色,该材料常用于航天探测器。某聚酰亚胺的结构简式如图所示。下列叙述正确的是()。A.是天然有机高分子材料B.能耐高温,不能耐低温C.该聚酰亚胺可发生取代反应和加成反应D.该聚酰亚胺的一个链节中含有13个双键C解析:聚酰亚胺是合成有机高分子材料,A项错误。由题干信息“常用于航天探测器”说明聚酰亚胺既能耐高温又能耐低温,B项错误。由该聚酰亚胺的结构简式可知,该分子中含有苯环,可发生取代反应和加成反应,C项正确。该聚酰亚胺的一个链节中含有4个C═O,即4个双键,D项错误。【新情境模拟训练】阅读下面材料,然后回答问题。“凯式定氮法”测定奶粉中蛋白质的含量是由丹麦人约翰·凯达尔发明的,其原理是用强酸处理蛋白质样品,让样品当中的氮释放出来,通过测得氮的含量,再乘以系数6.38,即为蛋白质含量。凯式定氮法步骤如下:①样品处理:准确称取一定质量的奶粉试样置于烧瓶中,加入稀硫酸及相应催化剂,一定条件下充分反应,所得产物用水溶解并冷却后全部转移到容量瓶中定容。②碱化蒸馏:量取一定体积容量瓶中的溶液转移至图示中的反应管中,再加入足量NaOH溶液,塞好进样口橡皮塞。通入高温水蒸气,用吸收剂吸收产生的NH3。③滴定:向吸收NH3后的溶液中滴加指示剂,用标准盐酸滴定至终点。(1)样品处理的目的是。?(2)碱化蒸馏时反应的离子方程式为,冷凝管中冷却水的进水口为(填“A”或“B”);如何通过简单的实验确定生成的NH3全部被水蒸气蒸出并进入锥形瓶?。?(3)凯式定氮法测定奶粉中蛋白质的含量灵敏度高,操作简单,缺点是。?(4)当奶粉含下列杂质或出现下列错误的实验操作时,会使所测蛋白质含量值“增大”的是(填字母)。?A.混入少量NH4NO3B.进样口未用蒸馏水冲洗C.第①步定容时俯视刻度线D.滴定开始时仰视读数,滴定终点时俯视读数(3)无法确定氮元素是否一定来自蛋白质(4)AC解析:(4)奶粉中蛋白质含量值“增大”主要来自两个方面,一是奶粉中含有来自非蛋白质的氮,二是测定过程中的错误操作或实验误差。因NH4NO3是非蛋白质,且含氮量较高,故奶粉中含NH4NO3时,会使所测奶粉中蛋白质的含量增大;当第①步定容时俯视刻度线,所得溶液中浓度偏大,使所测奶粉中蛋白质含量增加;当进样口未用蒸馏水冲洗时,未全部变为氨气被吸收,故所测奶粉中蛋白质含量减少;滴定开始时仰视读数,滴定终点时俯视读数,盐酸的体积读数偏低,计算得到的氨含量偏低,故所测奶粉中蛋白质含量值偏低。本课结束训练突破1.根据下面所示回答问题:(1)该化合物中,①表示的官能团名称是。?(2)该化合物是由个氨基酸分子间脱去个水分子而形成的肽,肽键编号分别是。?(3)该化合物水解后生成氨基酸的结构简式除甘氨酸外从左至右,依次为、、。?答案:(1)氨基(2)43四③⑤⑥2.下列是某蛋白质的结构片段(—表示键延长):(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α-氨基酸的结构简式是。?(2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中,某氨基酸中碳、氢原子数比值最大。①该氨基酸与NaOH反应的化学方程式为。?②该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为。?③该氨基酸的同分异构体中,属于硝基化合物且苯环上除硝基外只有甲基的同分异构体有种。?(3)已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量为364,则水解成的各氨基酸的相对分子质量之和为。?②C16H14N2O2③6(3)436解析:(1)根据蛋白质的水解规律,可得该蛋白质的结构片段水解生成的氨基酸如下:(3)水解生成了4种氨基酸,共增加了4个H2O的相对分子质量,即水解生成的各氨基酸的相对分子质量之和为364+72=436。能力点2根