高中化学《糖类(1)》优质课教学设计、教案 .pdfVIP

选修五第四章第二节《糖类》教学设计

一、课标要求：

认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工

和生物质能源开发上的作用。

二、教材分析

本节课是人教版化学选修5第四章第二节的教学内容，在

2

学习了烃及其衍生物，化学必修有机化学的基础上进行学习。

必修2中，简单介绍了基本营养物质，主要从用途的角度简单介

绍了几种糖类。本书前几章，对官能团的性质进行了系统学习，

因此，本节课将从结构与性质的角度对几种糖类进行分析注意

知识的联系与生活的关联。

三、学情分析

虽然本节课讲的内容与必修二中《基本营养物质》有较大

重复，但考虑到学生的记忆水平，本节课有必要对内容进行较

为详细的讲解。通过之前内容的学习，学生对官能团的性质有

+

一定掌握，因此本节课许多内容可以采用自学点拨的形式进

行。本节课内容与生活关联紧密，总体思路从生活出发，归

结于生活。

四、教学目标

1、知识与技能：

2

1

3

1

1

2

PPT

7912

1）

1

2

32）

C(HO)?

m2n

3）

1mol2-10mol

P72

2PPT

:1.

2.

CHO

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146C

C6H12O61.

2.

5

1

1mol

2804KJ

1-2