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海湾扇贝亲贝养殖生产技术规程

1范围

本标准规定了海湾扇贝亲贝养殖生产技术要点。

本标准适用于海湾扇贝亲贝的选择与培育。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准。

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

3术语和定义

3．1

肥满度

软体部湿重占体重的百分比。

3．2

性腺指数

性腺湿重占软体部湿重的百分比。

3．3

规格合格率

达到规格的亲贝数占亲贝总数的百分比。

4亲贝

4.1来源

4.1.1来源于海湾扇贝良种场的苗种养成的扇贝或从海湾扇贝原产地引进的原种。

4.1.2来源于在胶南市、日照市海上或池塘越冬的亲贝为好。亲贝所处的位置与水面的距离应大于1m,水温应高于0℃。

4.2规格

壳高大于5.5㎝，个体湿重大于30g。

4.3质量

4.3.1感官要求

应符合表1。

表1亲贝感官要求

项目

要求

形态

符合贝类分类学中有关海湾扇贝的特征描述。

壳面

洁净、无附着物，贝壳无破损和错壳。

健康状况

体质健壮，活力强，外套膜伸展并紧贴壳口；生殖腺饱满。

4.3.2规格合格率和肥满度

应符合表2要求

表2亲贝规格合格率和肥满度

项目

要求

规格合格率，%

≥99

肥满度，%

≥30

4.4运输

4.4.1一般不超过5h的短途运输，可将亲贝洗净装入编织袋中，扎紧袋口，装车后铺盖塑料布或蓬布，运输途中保持湿润，防止太阳直射。

4.4.2超过10h的长途运输，可将亲贝洗净装入泡沫塑料保温箱中，必要时可用冰袋降温，并用胶带

封箱。

5培育技术

5.1培育池

水泥池或玻璃钢水槽，一般容积10m3～50m3,水深1.0m～1.8m为宜。

5.2水质

水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。

5.3盐度

25～31。

5.4光照

500lx～1000lx。

5.5培育密度

100个/m3～120个/m3,采用多层网笼或浮式网箱为培育器。

5.6日常管理

5.6.1控温

亲贝入池后在接近亲贝生境水温中稳定2d～4d;然后每天升温1℃,至14℃~15℃稳定3d～4d;再每天升温0.5℃,至18℃稳定数日，这时视性腺发育状况和产卵日期，以小于0.5℃的幅度升温至19℃~20℃,待产。

5.6.2投饲

投喂硅藻、金藻、扁藻等单细胞藻类或螺旋藻粉等代用饲料。水温低于10℃时，日投饲量为（12~15）×104细胞/mL，分4次～6次投喂；水温10℃以上时，逐步增加投饲量，到18℃时，日投喂量为（35~40）×104细胞/mL,分6次～12次投喂。

5.6.3换水

15℃之前每日换水2次～3次，日换水量100%；15℃~18℃每日换水2次，日换水量50%；18℃以后每日换水1次～2次，日换水量1/3。

5.6.4倒池

前、中期隔日倒池一次，后期每日倒池一次，临近产卵前不倒池。

5.6.5吸底

前、中期每天早晚各吸底一次，晚期适当增加吸底次数。

5.6.6充气

连续微量充气。

5.6.7性腺指数

产卵前亲贝平均性腺指数一般应达到18%以上。

5.7产卵量

在一个壳高5.0cm～6.0cm的生殖群体中,平均每个扇贝可产卵（50～60）×104粒。产卵量与亲贝的个体大小、环境条件、肥满度等有关。在一个繁殖季节内总产卵量大约为（150～200）×104粒。

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