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班级姓名学号分数
第2章人体的营养
能力提升练
(时间:60分钟,满分:100分)
选择题(本题共30小题,每小题2分,共60分。)
1.检测某人十二指肠内的食糜:发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质,如图所示①和②中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化,下列叙述错误的是()
A.①中的液体是由肝脏分泌的,能参与脂肪的消化
B.②中的液体能参与上述三种物质的消化
C.①和②中的液体消化物质的原理不同
D.①和②中的液体经导管流入胃中
2.在必威体育精装版发布的《中国居民膳食指南(2022)》中特别提出“每周至少吃2次水产品,每天吃一个鸡蛋”,这样有助于补充人体所需的
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
3.图是人体消化系统的部分结构示意图,下列有关分析正确的是(????)
A.①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
B.②分泌的消化液能初步消化蛋白质
C.③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪
D.④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪
4.奶油草莓香甜可口。从吃下草莓到被消化吸收,依次经过的器官是(????)
A.口腔、喉、食道、胃、小肠 B.口腔、咽、喉、食道、胃
C.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠
5.如图为与小肠相通的消化腺示意图,下列有关分析,正确的是(????)
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②处阻塞,消化蛋白质能力下降
C.③分泌的消化液中含胆汁
D.④内的消化液中含有多种消化酶
6.地方性甲状腺肿主要是由于饮食中缺碘引起的。下列食物中,含碘比较丰富的是(????)
A.面包 B.水果 C.米饭 D.海带、紫菜
7.肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变,如脂肪肝。下列叙述中不正确的是(??????)
A.肝脏分泌的胆汁不含有消化酶 B.脂肪肝患者不宜多吃油炸食品
C.肝脏是人体内最大的消化腺 D.胆汁对脂肪的消化不起作用
8.下列属于消化系统的器官是()
A.睾丸 B.甲状腺 C.垂体 D.肝脏
9.“饥饱有度利健康,荤素搭配有营养”。下列有关青春期学生的饮食建议及依据,最合理的一项是(????)
A.体育活动比较多,应多补充维生素
B.学习活动需要大量能量,应多补充脂肪
C.生长发育速度比较快,应多补充糖类
D.身体发育和智力发展的黄金期,应注意营养全面均衡
10.为了促进老李的伤口早日痊愈,在其食谱中应该多加(??????)
A.糖类 B.维生素 C.无机盐 D.蛋白质
11.与小肠吸收功能无关的形态结构特点是()
A.小肠内壁有许多皱襞 B.小肠皱襞表面有绒毛
C.小肠壁内有肠腺 D.小肠绒毛内有毛细血管
12.神舟十三号出征前,宇航员吃下了精心设计的包子,每个包子13个褶,寓意“包十三号成功”。包子这类面食中,含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是()
A.无机盐 B.水分 C.蛋白质 D.糖类
13.如图中属于绿色食品标志的是(????)
A. B. C. D.
14.食物中含有人体需要的营养成分,下列相关叙述,正确的是(????)
A.缺乏维生素B易患夜盲症 B.缺乏维生素A易患骨质疏松症
C.成年人缺乏含碘的无机盐易患甲状腺肿大 D.常温下双缩脲试剂与蛋白质呈红色反应
15.如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析正确的是(????)
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B.②处阻塞,消化淀粉能力下降
C.③分泌的消化液中含有多种消化酶 D.④内的消化液只有肠液、胰液
16.《千金方》是我国唐代“药王”孙思邈的著作,书中提到可以用猪肝这种食物治疗“雀目”(夜盲症)。猪肝中针对夜盲症的有效物质是
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
17.下图表示人体消化吸收过程,①~⑤表示消化液(⑤为肠液),纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是(????)
A.④是由胰腺分泌的,内含多种消化酶
B.①为唾液,能将淀粉分解为a,a是葡萄糖
C.②与③都只含一种酶
D.X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所
18.某些药物常被封装在以淀粉制成的胶囊中,以免对胃产生刺激。从消化的特点来看,最可能的原因是(????)
A.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠 B.胆汁不能消化淀粉
C.淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽 D.胃能消化淀粉,使药物慢慢渗出
19.我们每天吃的米饭、肉类、牛奶等食物中,能为人体提供能量的物质是(????)
A.水、糖类和脂肪
B.水、无机盐和维生素
C.糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素
D.糖类、脂肪和蛋白质
20.下图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实
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