QJFNM0002S-2021冷冻预调羊肉汤制品.pdf

备案号：QB64/0236S-2021

Q/JFNM

宁夏盐池县巨富农牧业服务有限公司企业标准

Q/JFNM0002S-2021

冷冻预调羊肉汤制品

2021-05-24发布2021-05-24实施

宁夏盐池县巨富农牧业服务有限公司发布

Q/JFNM0002S-2021

前言

本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国

家标准、行业标准、地方标准为准。

本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。

本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标

准的结构和编写》的要求，比较GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB29921

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》进行编写。

本标准由宁夏盐池县巨富农牧业服务有限公司提出起草。

本标准主要起草人：夏毓庆。

本标准有效期五年。

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冷冻预调羊肉汤制品

1、范围

本标准规定了方便食品（羊肉汤制品）的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加

工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期和食品召回管理。

本标准适用于第3节术语和定义中规定的产品。

2、规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2718食品安全国家标准酿造酱

GB2720食品安全国家标准味精

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

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GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8967谷氨酸钠（味精）

GB10146食品安全国家标准食用动物油脂

GB/T13662黄酒

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15691香辛料调味品通用技术条件

GB/T18186酿造酱油

GB/T18187酿造食醋

GB28050食品安