QDSJY0003S-2022 裕寿福酱香配制酒.pdfVIP

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贵州省食品安全企业标准

Q/DSJY0003S—2022

裕寿福酱香配制酒

2022-11-04发布2022-12-04实施

贵州省仁怀市茅台镇大顺酒业有限公司发布

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前言

本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

本文件由贵州省仁怀市茅台镇大顺酒业有限公司提出。

本文件起草单位：贵州省仁怀市茅台镇大顺酒业有限公司。

本文件主要起草人：肖世扬、彭晓静。

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裕寿福酱香配制酒

1范围

本文件规定了裕寿福酱香配制酒的技术要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、

运输和贮存。

本文件适用于以酱香型白酒为酒基，以人参（人工种植）、枸杞子、覆盆子、怀山药、黄精、

百合、肉桂、薏苡仁、桃仁、大枣、砂仁、牡蛎、桑椹、甘草、茯苓、沙棘、蜂蜜为泡酒料，经浸

泡、过滤、勾兑、包装等工序制成的裕寿福酱香配制酒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定

GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8270食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷

GB/T10345白酒分析方法

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14963食品安全国家标准蜂蜜

GB/T20351地理标志产品怀山药

GB/T26760酱香型白酒

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3要求

3.1原料要求

3.1.1酱香型白酒

应符合GB/T26760的规定。

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3.1.2生产用水

应符合GB5749的规定。

3.1.3枸杞子、覆盆子、黄精、百合、肉桂、薏苡仁、桃仁、大枣、砂仁、牡蛎、桑椹、甘草、茯

苓、沙棘

应无霉变、无劣变、无异味，无杂物,无正常视力可见外来杂质，符合相应食品安全国家标准的

规定。同时应符合卫生部(卫法监发[2002]51号)通知中食药两用物品名单要求的规