《锁鲜冬虫夏草》.pdf

ICS11.120.10

CCSC23

QAS

青海省标准化协会团体标准

T/QASXXXX—XXXX

锁鲜冬虫夏草

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

青海省标准化协会  发布

T/QASXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由北京同仁堂健康药业（青海）有限公司提出。

本文件由青海省标准化协会归口。

本文件起草单位：北京同仁堂健康药业（青海）有限公司、青海国草生物科技有限公司、青海春暖

花开生物技术有限公司、青海天域净草生物科技有限公司。

本文件主要起草人:宋亚玲、陈超、库进良、魏晓军、张辉、刘海民、宋全林、汪国泰。

II

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锁鲜冬虫夏草

1范围

本文件规定了锁鲜冬虫夏草术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于人工抚育和野生抚育的锁鲜冬虫夏草。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

中华人民共和国药典2020年版一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

锁鲜冬虫夏草（野生抚育）

本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycepssinensis（BerK.）SCcc，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内

形成的虫形菌核以及在虫形菌核上生长形成的近长圆柱形或近长棒形子座构成。在野生抚育条件下，得

到鲜冬虫夏草（野生抚育），通过锁鲜工艺后包装而得。

3.2

锁鲜冬虫夏草（人工抚育）

本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycepssinensis（BerK.）SCcc，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内

形成的虫形菌核以及在虫形菌核上生长形成的近长圆柱形或近长棒形子座构成。在人工抚育条件下，得

到鲜冬虫夏草（人工抚育），通过锁鲜工艺后包装而得。

4要求

4.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

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