小学生食品安全教育.pptxVIP

食品安全;每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。

有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。

这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。

;古语有云：;病从口入;;;;食品安全大事件;;;;;;;德芙巧克力吃出活蛆事件;费列罗巧克力惊现活蛆吓坏顾客;瓜子含铝多吃脑残;五香牙签肉事件;农夫山泉一个月三陷“质量门”

;老鼠肉冒充羊肉;食品安全问题你关注了吗？;;第一：油炸食品;第二：腌制类食品;第三：加工类肉食品

;第四：饼干类食品

;第五：汽水可乐类食品

;第六：方便类食品;第七：罐头类食品;第八：话梅蜜饯类食品

;第九：冷冻甜品类食品;第十：烧烤类食品;食品安全标志;;豆类食品;十字花科蔬菜

;牛奶

;鱼类

;菌菇类

;番茄

;胡萝卜

;禽蛋

;许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。

养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。

生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。

;尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。

不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。

尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。;

1、下列哪种蔬菜中的胡萝卜素最多？

A、番茄

B、胡萝卜

C、白菜

D、黄瓜

正确答案：（B）

;

2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是

A、易感染上旋毛虫病

B、易引起食物中毒

C、不易被人体消化

D、以上说法都正确

正确答案：（B）

;

3、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是

A、纯牛奶

B、酱油

C、奶油

D、火腿

正确答案：（A）

;

4、粮食不宜加工过细，原因是

A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收

B、粮食加工过细，营养素丢失严重

C、粮食加工过细，不易贮存

D、粮食加工过细，不易煮烂

正确答案：（B）

;

5、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分

A、红烧

B、清蒸

C、油煎

正确答案：（B）

;

6、下列哪种食物含钙最丰富

A.米饭

B.梨

C.青菜

D.牛奶

正确答案：（D）

;

7、下列食品中哪类食品蛋白质的营养价值最高？

A.鸡肉

B.鸡蛋

C.鱼类

D.牛肉

正确答案：（B）

;

8、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？

A.芒果

B.牛奶

C.白萝卜

D.豆腐

正确答案：（A）

;

9、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关

A.食盐

B.味精

C.醋

D.酱油

正确答案：（A）

;

10、促进儿童少年发育最积极的因素是

A.遗传

B.营养和体育锻炼

C.生活制度

D.疾病

正确答案：（B）

;

11、食品标签上必须标注的内容是什么？

A.保质