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谷物磨制在粮食加工产业助力农产品加工技术创新的驱动效应考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.谷物磨制在粮食加工产业中的主要作用是：（）

A.提高粮食产量

B.增强粮食营养价值

C.促进农产品加工技术创新

D.降低粮食存储成本

2.下列哪种谷物磨制技术属于传统加工方式？（）

A.液压辊式磨粉机

B.石磨加工

C.钢球磨粉机

D.振动磨粉机

3.粮食加工技术创新主要依赖于下列哪个环节？（）

A.粮食种植

B.谷物磨制

C.粮食储存

D.粮食运输

4.谷物磨制过程中的研磨介质主要有哪些？（）

A.钢球、砂轮

B.石磨、砂轮

C.钢球、石磨

D.钢片、砂轮

5.下列哪个因素会影响谷物磨制效果？（）

A.粮食品种

B.磨制设备

C.研磨介质

D.A和B

6.谷物磨制过程中，磨粉细度与下列哪个因素有关？（）

A.磨辊转速

B.磨辊间隙

C.粮食湿度

D.A和B

7.下列哪种谷物磨制设备适合加工高含油量的谷物？（）

A.液压辊式磨粉机

B.钢球磨粉机

C.振动磨粉机

D.锥式磨粉机

8.谷物磨制对粮食加工产业的驱动效应主要体现在哪个方面？（）

A.提高粮食产量

B.降低生产成本

C.提高产品质量

D.促进农产品加工技术创新

9.下列哪种技术不属于谷物磨制过程中的技术创新？（）

A.振动磨粉技术

B.超微粉磨技术

C.液压辊式磨粉技术

D.3D打印技术

10.谷物磨制过程中的粉尘污染主要来源于：（）

A.磨辊与粮食的摩擦

B.粮食的输送

C.磨粉机的振动

D.磨粉机的散热

11.下列哪种措施可以降低谷物磨制过程中的能耗？（）

A.提高磨辊转速

B.减小磨辊间隙

C.选择合适的研磨介质

D.优化磨粉工艺流程

12.谷物磨制过程中，下列哪种现象会导致产品质量下降？（）

A.磨辊过热

B.磨辊转速过高

C.粮食湿度过大

D.A和B

13.下列哪种谷物磨制设备适合加工小麦？（）

A.液压辊式磨粉机

B.钢球磨粉机

C.振动磨粉机

D.锥式磨粉机

14.在谷物磨制过程中，如何判断磨辊间隙是否合适？（）

A.观察磨辊温度

B.检查磨粉细度

C.测量磨辊间隙大小

D.A和B

15.下列哪种因素会影响谷物磨制过程中的能耗？（）

A.磨辊材质

B.磨辊转速

C.研磨介质

D.A和B

16.谷物磨制过程中的磨粉细度与下列哪个因素无关？（）

A.磨辊间隙

B.磨辊转速

C.粮食品种

D.粮食储存时间

17.下列哪种谷物磨制技术可以提高粮食的营养价值？（）

A.液压辊式磨粉技术

B.超微粉磨技术

C.石磨加工技术

D.钢球磨粉技术

18.在粮食加工产业中，谷物磨制与下列哪个环节密切相关？（）

A.粮食种植

B.粮食储存

C.粮食运输

D.粮食销售

19.下列哪种设备在谷物磨制过程中具有较好的节能效果？（）

A.液压辊式磨粉机

B.钢球磨粉机

C.振动磨粉机

D.锥式磨粉机

20.谷物磨制过程中的技术创新对农产品加工产业的驱动效应主要体现在：（）

A.提高产品质量

B.降低生产成本

C.提高生产效率

D.A、B和C

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.谷物磨制技术的发展对粮食加工产业有以下哪些积极影响？（）

A.提高粮食利用率

B.促进粮食深加工

C.降低粮食储存成本

D.提高粮食营养价值

2.以下哪些因素会影响谷物磨制设备的选择？（）

A.粮食品种

B.粮食加工规模

C.加工成本预算

D.磨制技术要求

3.现代谷物磨制技术包括以下哪些？（）

A.振动磨粉技术

B.超微粉磨技术

C.石磨加工技术

D.液压辊式磨粉技术

4.下列哪些措施可以减少谷物磨制过程中的粉尘污染？（）

A.增加通风设备

B.使用密封性能好的设备

C.增加磨粉细度

D.定期清洁设备

5.谷物磨制技术创新对提高农产品加工质量的作用体现在哪些方面？（）

A.提高磨粉效率

B.改善产品口感

C.增加产品品种

D.提升营养价值

6.以下哪些磨辊材质适用于谷物磨制？（）

A.钢

B.碳化钨

C.石墨

D.铜

7.影响谷物磨制能耗的因素包括以下哪些？（）

A.磨辊转速

B.磨辊间隙

C.粮食湿度

D.磨辊材质

8.