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中级家务服务员职业鉴定理论考试题及答案

单选题

1.上浆一般选用。的小型无骨料。

A、植物性

B、动物性

C、矿物性

D、人工合成性

参考答案：B

2.7-12个月的婴儿每天应睡0小时。

A、10

B、10-12

C、13〜15

D、16〜18

参考答案：c

3.不同的烹饪料进行烹调时必须用不同的0。

A、方法

B、火力

C、火候

D、油温

参考答案：D

4.龙晴鱼系的金鱼都是0眼的。

1st

A、凸

B、凹

C、平

D、平凹

参考答案：A

5.在烹饪中不可缺少，被称为百味之味的调料是0。

A、盐

B、糖

C、酒

D、味精

参考答案：A

6.家政服务员要减少尿湿后对新生儿臀部皮肤的刺激，应注意0。

A、用棉垫尿布

B、及时更换尿布

C、用加厚尿布

D、用化纤尿布

参考答案：B

7.真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时一般应采取0。

A、放在洗衣机内洗

B、手工揉洗

C、搓板搓

D、拧绞、板刷涮

2nd

参考答案：B

8.社会公德是家政服务员在日常工作中应遵循的道德则和°。

A、行为规范

B、处事则

C、思想意识

D、工作标准

参考答案：A

9.0只能在155〜165°C内进行直接熨烫。

A、维纶

B、柞蚕丝

C、丙纶

D、羊毛

参考答案：B

10.象眼块因其形似大象眼睛和0故此得名。

A、菱形状

B、长方形

C、正方形

D、四边形

参考答案：A

11.每个婴幼儿都要按时预防接种，在接种前一天应给孩子0。

A、充足睡眠

B、补充水分

3rd

C、洗个澡

D、补充营养

参考答案：C

12勾.芝时，菜肴上的0不宜过多，否则要卸芝。

A、盐量

B、酒量

C、油量

D、醋量

参考答案：c

13.上浆一般选用0的小型无骨料。

A、植物性

B、动物性

C、矿物性

D、人工合成性

参考答案：B

14.家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备

好0。

A、玩具

B、茶具

C、电话

D、盆

参考答案：B

4th

15.甲型肝炎主要是经0传染。

A、空气

B、接触与饮食

C、呼吸道

D、昆虫

参考答案：B

16.孕妇新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常0。

A、淋浴

B、盆浴

C、坐浴

D、桑拿浴

参考答案：A

17.煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。

A、氮气

氯气

C、一氧化碳

D、二氧化碳

参考答案：C

18.家政服务员的着装颜色不宜超过0种。

A、三

B、五

C、六

5th

D、四

参考答案：A

19产.后第二周，排出的恶露颜色为()□

A、鲜红色

B、粉红色

C、黄色

D、白色

参考答案：c

20.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是0双方事先的约定。

A、见面

B、交谈

C、买卖

D、雇佣

参考答案：D

21.脂肪能保护和固定体内器官，并起()作用。

A、消化

B、吸收

C、润滑

D、分解

参考答案：C

22劳.动合同或服务合同是°维护自身权益的保证。

A、国家公务员

6th

B、军人

C、武警战士

D、务工人员

参考答案：D

23.如果9个月