学校食堂食品安全管理制度(1).docxVIP

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学校食堂食品安全管理制度(1)

编号：__________

一、总则

为确保学校食堂食品安全，保障师生饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、食品安全管理组织架构

1.学校成立食堂食品安全管理领导小组，负责对食堂食品安全工作进行统筹协调和监督管理。

2.食堂管理部门负责食堂日常食品安全管理及食品安全事故的应急处理。

3.食堂从业人员应严格遵守本制度，自觉接受食品安全培训，提高食品安全意识。

三、食品采购与储存

1.食堂采购食品应遵循公开、公平、公正的原则，确保食品来源合法、质量可靠。

2.食堂应建立食品进货查验记录制度，详细记录

该用户很懒，什么也没介绍

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