人教版高考化学一轮总复习精品课件 第9章 有机化学基础 第42讲醛、酮、羧酸、酯、酰胺.pptVIP

2.化合物乙可由化合物甲经多步反应得到。下列有关化合物甲、乙的说法正确的是()A.甲分子极易溶于水B.乙中含有2个手性碳原子C.用NaHCO3溶液或FeCl3溶液不能鉴别化合物甲、乙D.乙能与盐酸、NaOH溶液反应,且1mol乙最多能与4molNaOH反应B解析甲中的苯环、酯基是不易溶于水的,故A错误;乙中连接甲基的碳原子和连接溴原子的碳原子是手性碳原子,故B正确;用NaHCO3溶液或FeCl3溶液可以鉴别化合物甲、乙,碳酸氢钠与甲反应放出二氧化碳,与乙则不会,乙中的酚羟基会与FeCl3溶液发生显色反应,故C错误;1mol乙最多能与5molNaOH反应,故D错误。归纳总结物质名称乙醇苯酚乙酸结构简式CH3CH2OHCH3COOH羟基氢原子的活泼性不能电离能电离能电离酸性—极弱酸性弱酸性与Na反应放出H2反应放出H2反应放出H2与NaOH不反应反应反应与Na2CO3不反应反应反应与NaHCO3不反应不反应反应角度二酯及油脂的化学性质3.(2024·浙江1月选考)酯在NaOH溶液中发生水解,历程如下:D②RCOOCH2CH3水解相对速率与取代基R的关系如下表:取代基RCH3ClCH2Cl2CH水解相对速率12907200下列说法不正确的是()A.步骤Ⅰ是OH-与酯中Cδ+作用B.步骤Ⅲ使Ⅰ和Ⅱ平衡正向移动,使酯在NaOH溶液中发生的水解反应不可逆C.酯的水解速率:FCH2COOCH2CH3ClCH2COOCH2CH3解析与OH-反应,根据信息①可知,第Ⅰ步反应后18O既存在于羟基中也存在于O-中,随着反应进行,最终18O存在于羧酸盐和醇中,同理与18OH-反应,最终18O也存在于醇中和羧酸盐中,两者所得醇和羧酸盐相同,D错误。4.油脂能发生的反应有()①皂化反应②使酸性高锰酸钾溶液褪色③使溴水褪色④氧化反应⑤还原反应⑥加成反应A.①⑤ B.①②③④C.④⑤⑥ D.①②③④⑤⑥D解析油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,该反应为皂化反应,故①正确;烃基—C17H33、—C17H31含有碳碳不饱和键,可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,可以与溴发生加成反应使溴水褪色,可以发生氧化反应,且能燃烧,可以与氢气发生加成反应,也属于还原反应,故②③④⑤⑥正确。拓展延伸(1)甲酸结构式为,分析甲酸的结构,有羧基也有醛基,因此,它既有羧酸的性质,也有醛的某些性质,如能发生银镜反应,能与新制的Cu(OH)2反应。甲酸与新制的Cu(OH)2反应时,加热则发生氧化反应,若不加热则发生中和反应。(2)甲酸酯的结构为,分子中含有一个酯基和一个醛基,所以甲酸酯除了能发生水解反应外,还可以发生醛的特征反应,如银镜反应、与新制的Cu(OH)2反应。由此可知,能发生银镜反应及能与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀的有醛、甲酸、甲酸酯等含有醛基的物质。角度三胺、酰胺的结构与性质5.乙酰苯胺俗称“退热冰”,实验室合成路线如下(反应条件略去),下列说法错误的是()A.三个反应中只有②不是取代反应B.由硝基苯生成1mol苯胺,理论上转移5mol电子C.反应②中加入过量酸,苯胺产率降低D.乙酰苯胺能发生水解反应B解析②是硝基被还原为氨基,是还原反应,A正确;硝基苯中N元素为+3价,苯胺中N元素为-3价,所以生成1mol苯胺理论上转移6mol电子,故B错误;乙酰苯胺分子中含有,能发生水解反应,故D正确。本课结束(2)还原反应醛、酮能在铂、镍等催化剂的作用下与H2加成,还原产物一般是醇,反应的化学方程式分别为名师点拨醛基既具有还原性,又具有氧化性,醛基既可被氧化剂氧化为羧基,也可被H2还原为醇羟基,其转化关系如下:因此,在有机推断题中,醛通常作为中间物质出现。[练一练]1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。(1)凡能发生银镜反应的物质一定是醛。()(2)甲醛、乙醛和丙酮在通常情况下都是气体。()(3)醛类物质发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应均需在碱性条件下。()(4)欲检验CH2==CHCHO分子中的官能团,应先检验“”后检验“—CHO”。()×