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摘要85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店」(以下簡稱為85度C)是近年來在台灣所興起的連鎖品牌，從2004年開始至今2007年8月已拓展超過300家的店面，能夠在短期內達到此經營水準，其行銷經營模式應有其特別的地方能夠吸引顧客群，此為本研究所欲探討的問題，並探討此行銷模式是否能夠長久。第一節研究動機最近在街上，三角窗地帶不再是便利商店的天下，而是被85度C咖啡蛋糕烘焙連鎖店給佔據了。第二節研究目的
一、了解顧客在85度C的消費經驗。
二、了解顧客對85度C行銷策略的滿意度。
三、了解顧客的消費經驗和行銷策略滿意度的相關性。
第二章文獻探討
顧客滿意度
顧客：係指具有消費能力或消費潛力的人，大致可分成三種：
(一)過去型顧客：指過去曾經購買過本公司產品或服務的人。
(二)現在型顧客：指正在與本公司進行產品或服務提供的人。
(三)未來型顧客：指未來可能購買本公司產品或服務的人。
參考文獻/question/question?qid=1507090808722結論與建議1.休息區較無吸引力，可加強燈光效果、噴霧及戶外設備，抑或是做一個戶外用餐區的整理規劃，強化整體性的氣氛。2.用地狹小，使得廚房空間無法擴展以應付較多的人潮，且空間的不足，使得難以增設其他解決供不應求的設備，故應在餐飲的製程或是服務人員的數量上做好改善規劃，來提升供餐品質及速度，增加顧客流量。3.媒體曝光度雖高，但在自發性廣告宣傳上略顯不足，可以增加廣告量，並配合促銷活動來提升市場佔有率。4.為了能夠提高消費者的滿足程度，供應餐點的確是未來可以經營的產品。5.連鎖咖啡店的消費族群近年來逐漸偏向於學生，所以建議85度c可以考慮把開設地建立在學區附近或校內。6.行銷方面最好有優惠茶點組合。例如：蛋糕配上咖啡成為一個餐點組合，以提供消費者選擇多樣化。7.為了增加消費者購買的便利性，可以考慮增售咖啡豆的產品線，擴大通路。**顧客對85度C行銷策略滿意度之研究
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