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瑞幸咖啡产品分析报告

一、产品基本信息

产品名称：瑞幸咖啡

产品版本：

体验环境：

体验时间：

体验者：

二.市场背景

1.行业背景：

据CBN数据，中国生咖啡进口量逐年保持告诉提升，

咖啡消费趋于成熟，需求量日益提升。除一线二线消费

持续增速外，三线四线及以下城市人数增速提升更加明

显。中国2018年的现磨市场咖啡份额占约16%，中国现

磨咖啡市场具有一定前景。

而无限场景的零售方式作为一个独特的存在，以瑞幸

咖啡为首，成为了电商界的传奇。根据CBNData，90后

和95后成为了线上咖啡消费主力军，其中95后人数占

比提升；女性占比六成以上，并且人数增速明显高于男

性。

随着咖啡市场蓬勃发展，消费者消费习惯进阶，消费

者纷纷开始转向精品咖啡、30-40元/杯的消费水平也普

遍被接受。

产品背景：

瑞幸咖啡在2018年成立后蓬勃发展，截至2019年3

月，瑞幸咖啡门店超过2000家，销售近亿杯咖啡，估值

22亿美金。

目前，瑞幸咖啡累计用户超过1254万，客户满意度

高达99.6%。

瑞幸咖啡除了使用APP下单之外，用户也可以通过小

程序进行下单完成订单，不支持用户到店下单，用户必

须通过线上渠道进行购买。

据IOS系统的应用总榜显示，瑞幸咖啡APP在近一年

中美食佳饮类中排名基本为前3。

三.用户场景分析

1.用户分析：

根据高盛必威体育精装版的专项研报指出，瑞幸咖啡在24岁以

下的消费者占据了咖啡消费用户总体的48%，在34岁以

下用户分组里，瑞幸拥有90%的咖啡消费用户。

女性用户居多，占比近六成

根据艾瑞指数近一年的数据，瑞幸咖啡中女性用户占

比为58.34％，男性占比为41.66％。

用户年轻化

用户年龄为35岁及以下占比近8成，其中31-35岁

人群占比重最大为38.17％，25-30岁群体占比24.22

％，24岁以下人群占16.78％。

用户主要分布在华东、华北地区

其中江苏占比最大10.67％，接而是广东的10.57％

和上海的9.13％

2.场景分析：

以近一个月，即2019年5月的数据进行用户进行分

析，瑞幸咖啡使用的场景有三个：在门店，在个人住

宅，在工作单位，通过瑞幸咖啡下单购买。

上班忙碌的上班族上班通勤时点一杯咖啡，到公司或

者门店就可以拿到新鲜咖啡

办公室工作人士上班时或下午茶时间，通过点单咖啡

或副食外卖

企业企业聚会、团建，不时会有咖啡、甜食、副食的

需求，瑞幸咖啡可以完成企业账户下单，并且高效送达

居家工作人士在家工作的人士，可以通过瑞幸下单购

买咖啡

学生群体大学生群体学习犯困，使用手机下单咖啡，

进行门店取餐或外卖点单

四.产品分析

1.产品概述：

瑞幸咖啡slogan：专业咖啡新鲜式。

瑞幸咖啡的商业服务不仅服务用户（2C）,与企业也

达成了合作（2C）。除了咖啡之外，还推出了独家特色

饮品，例如小鹿茶等受年轻人欢迎的饮品，副线食品和

轻食等。瑞幸咖啡已拥有门店超过2000家，完成了“线

上+线下”的咖啡行业智慧零售模式运行。

2.产品发展趋势：

在ios系统的应用总榜中排名97，美食佳饮类为3，

ios总榜排列107，近三个月用户稳步提升，在近一年中

上升月度独立设备书上升了约40万台。根据艾瑞指数，

可以看到瑞幸总体呈现上升趋势，但呈现了上升-下降-

上升的规律趋势。

3.产品历史迭代版本：

版本更新日期更新说明

v2.6.12019年06月13日支持ios13新一代系统

v2.5.32019年05月07日1、新增登录选择国家区

号排序及有哪些信誉好的足球投注网站功能2、优化添加外送地址复制手机号格

式过滤

v2.5.02019年04月30日1、支持订单合并开票

2、支持美图邀请好友

v2.4.32019年04月19日优化定位问题

v2.4.12019年03月29日1.优化数据问题

v2.4.02019年03月25日1、支持预约当天订单

2、支持国际信用卡支付