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专论与综述

盐城地区鹌鹑养殖的可行性报告

周姬

（江苏省盐城市畜牧兽医站，江苏盐城224000）

：、收益较高

摘要鹌鹑养殖设备简单、管理方便、繁殖迅速、生产周期短,有着非常广阔的养殖前景。通过对盐城地区

鹌鹑养殖优势、市场行情、投资、利润等情况的评估分析，鹌鹑养殖是一个具有广阔发展前景的好项目。

关键词：盐城；鹌鹑；养殖；可行性；报告

DOI:10援3969/J.ISSN援1671-6027援2017援12.008

鹌鹑是一种营养价值和经济价值较高的食用禽类，又被（3）资金周转速度快，养殖风险小、经济效益高。由于鹌

称之为鹑鸟、宛鸟、奔鸟。鹌鹑，肉质嫩实，味道鲜美,芳香适鹑养殖周期短，饲养密度大，投入少，这样资金流动小，周转

口,富含多种营养物质，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇速度快，所承担的经济风险小，自然收益较高。因此，可以说，

食物，被称为“动物中的人参”。鹌鹑肉和蛋既可以作为食材鹌鹑养殖是一项占地面积小、设备简单、管理方便、繁殖迅

来烹饪，还能与中药共炖煮，是滋补食疗方面的理想佳品，在速、生产周期短、资金周转快、经济效益高的项目，有着十分

市场上一直很受欢迎。鹌鹑养殖设备简单、管理方便、繁殖迅广阔的发展前景。

速、生产周期短、收益较高,有着非常广阔的养殖前景。2盐城地区鹌鹑养殖的投资估算

1鹌鹑养殖的市场行情及前景分析

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（1）修建养殖鹌鹑场所10000m×24元/m=24万元

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2017年10月盐城地区鹌鹑蛋的报价最高价格13.2元（2）改建饲料加工车间1000m×200元/m=20万元

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。：22

/kg,最低价格11.4元/kg，整体价格处于稳定状态随着人们（3）建育雏室500m×200元/m=10万元

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生活水平的提高，人们越来越注重营养，于是鹌鹑也越来越（4）建设仓库1000m×200元/m=20万元

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，含有蛋：

多的出现在大众日常餐桌上。鹌鹑肉和蛋，味道鲜美合计人民币74万元

白质、脂肪、钙、磷、铁、VB族、VE、芦丁等多种营养物质，胆

固醇含量低，氨基酸丰富，是营养滋补佳品。据相关调查显（1）鹌鹑养殖笼3000组×35元/组=105万元

示，鹌鹑蛋与鸡蛋相比，其蛋白质含量高达31％，铁含量高