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介绍一种美食说明文

介绍一种美食说明文1

木须肉是中国的一道传统美食，许多人爱吃，我也不例外。在这个云淡风轻的假日里，我学会了做这道菜。

太阳刚刚偏西，我就央求妈妈做饭，并点名要吃木须肉，还提议和妈妈一起做这道菜。我抱着试试的心态，与妈妈走进了厨房。我们开始着手准备材料，先把黑木耳用温水泡发，再将洗净的胡萝卜、黄瓜切成菱形薄片备用。接着将两个鸡蛋打入碗中，顺时针搅成蛋液，再将所需佐料放置一旁。万事俱备，只欠东风。

点火、倒油，我信心满满的“开灶”了。妈妈告诉我，做饭需要耐心一些，也需要用心，我把妈妈的话牢记在心。第一步，待油热后把搅好的蛋液倒入锅中，我学着妈妈以前的样子搅了起来，蛋液在锅里瞬间起了“泡花”，我快速的用铲子翻炒。不一会儿，第一道工序大功告成了，金灿灿的`鸡蛋完美出锅。

第二步，继续倒入适当的油，不一会儿，听见锅里滋滋响，我便将备好的肉片儿放入锅中慢慢翻炒着散开，又把葱、姜、蒜加入锅中一起翻炒，滴几滴水后加大火继续炒，待炒至七成熟后便盛出备用。

第三步，再重新起锅、倒油，把切好的黄瓜和木耳一起放入锅中，快速地翻炒，这下锅里可热闹了，噼里啪啦响个不停，吓得我连连后退，豆大的汗珠从额头掉落在我的手上，我抬头望向妈妈，妈妈笑着告诉我：“这是因为木耳沾有水滴导致的，不必慌张。”在妈妈的指导下，我又把佐料依次放入锅中，再把鸡蛋和肉片倒入锅中一起翻炒均匀。很快一道色香味俱全的木须肉就呈现在眼前，看着让人馋涎欲滴。

这次，我不仅学会了做中华美食，还让我从中体验到了生活带给我的成功与快乐。介绍一种美食说明文2

今天我给大家介绍一种传统的客家美食——粑粑干。

粑粑干是我知道名字最多的一种美食：丰霄、粉皮、烫皮、簸子皮……我外婆那个周坑村的人们喜欢叫“粉皮”；我爷爷奶奶老家，也就是新田村这边的人，喜欢叫“丰霄”；我爸爸上班的铁石口镇人喜欢叫“簸子皮”；信丰城里大部分人都叫“粑粑干”……

它的做法有很多，炒、蒸、炸等，这些都是我喜爱的制作方式，我最喜欢的就是“蒸”了。

早上起床后，带上三元钱，直奔楼下一个古陂奶奶开的早餐店。我最喜欢她蒸出来的粑粑干，配上一点酸芋头丝或酸豆角，简直就是人间美味。那位奶奶告诉我，粑粑干的做法可不简单呢！首先要选择合适的硬米，提前一晚上淘洗干净，用冷水泡一个晚上。凌晨四点左右起来，再把泡好的米磨成米浆。磨的时候可以在里面加一些韭菜，磨出来就是绿米浆，蒸出来的粑粑干也就成了翠绿翠绿的了，可诱人了；如果加一些红辣椒，那磨出来的就是橙黄色的米浆，不过我可从不敢挑战吃这种料，它一定会辣出我的鼻涕和眼泪的.；如果磨米浆的时候什么料也不放，那磨出来的就是白色的米浆了，蒸出后比较清甜，是很多孩子吃早餐时候的首选……我想，做粑粑干的可真不容易呀！我花上三元钱就能买一簸，好吃又实惠，真是太划算了。

蒸出来的粑粑干不仅能作为早餐吃，还能晒干炒着吃呢！小时候，常常看见外婆用乡下的大铁锅把粑粑干蒸出来，直接放在竹笺上，端在太阳底下曝晒。当晒了五分熟的时候又端回家，用刀切成一块砖大小的样子，再整整齐齐地摆放回竹笺上继续曝晒，直到太阳下山。再把嘎嘎响的粑粑干收回，然后用密封的袋子装好。

想吃的时候，外婆会把专门炒花生的细沙放锅里，然后把晒干的粑粑干拿出来翻炒。只见外婆一手把粑粑干放进沙中，一手迅速把沙铲起，埋在它身上。几秒后又重新给它翻个身，随着啪啪响的声音，干炒巴巴干就好了。不过，外婆总是不让我吃刚炒出来的，她说火气太大了，这真是让我嘴馋。但以后就可以慢慢地享受，每天吃上几块了。

粑粑干的第三种做法是油炸。把晒干了封存好的粑粑干直接放油锅里炸，热油下锅，四五秒即可捞出。大人们可喜欢用来下酒了，可我喜欢拿来当零食吃，又香又脆，可以和炸薯片相媲美呢！介绍一种美食说明文3

我是四川人，喜欢吃川菜。在众多的四川美食中，我最爱吃的还是火锅，那雾气缭绕的氛围，又麻又辣的味道，真是让人垂涎欲滴。

四川火锅以麻、辣、鲜、香而出名。“火锅”，顾名思义就是火上放着锅煮东西吃，一口黄澄澄的锅，锅中盛满了红彤彤的火锅底料。火锅底料是用牛油或清油加上豆瓣酱、辣椒、花椒等几十种调味品在大火下翻炒，再加上高汤精心熬制而成。

四川火锅的食材主要分为荤菜和素菜，荤菜的经典菜品有鸭肠和毛肚等。火锅的吃法很简单，把点的菜品倒入锅里，等熟了以后就可以蘸着味碟吃。但是鸭肠和毛肚不能倒下去煮哦，而且一根一根，一片一片的用筷子夹着在沸腾的锅里涮着吃。而我最喜欢吃的是鸭血，嫩嫩的、滑滑的，感觉入口即化，而嘴里留下的是持久的麻辣鲜香，有时我会被辣地流眼泪，但是却欲罢不能……介绍一种美食说明文4

俗话说得好“民以食为天”，作为“民”的我，当然也是离不开它的。大千世界，美食很多，只有那天的美味让我印