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烧烤商业计划书

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样成为他们的首选，因为在他们看来吃烧烤能够更

加容易拉近与朋友之间的

关系，而且烧烤的环境也更能够适合大家联络感

情。毕竟，对这一代人来说，

过去的那段感情与经历是他最难忘的。通过烧烤也

可以让他们回忆其曾经的

记忆。

喜欢烧烤者

这群人本身就很喜欢吃烧烤，而且对吃烧烤也有自

己的想法。有的人喜

欢自己来烤，因为他们很享受这样的乐趣。还有一

种人喜欢吃烧烤，但是又

怕把东西烤糊，从而影响到自己烧烤的情绪，在金

火烤肉，既可以让大家自

己享受烧烤的乐趣，也可以为第二种顾客提供烧烤

服务，由服务员代为他们

服务，以满足不同顾客的需求。烧烤行业的市场分

析：

烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内

外，有资料调查显示：

100人在外就餐，其中68%的人希望有烧烤在桌.

这就足以证明，烧烤的受

欢迎程度极高。但真正有特色、能吸引回头客的特

色烧烤却很少见。而有品

牌的烧烤店与烧烤车却与众不同，它巧妙地适合了

顾客的消费心理。

（1）食客多，财无限

我们在街头常常可以看到，围着大群人的小吃摊，

常常不是麻辣烫就是

烤串。可以说只要有人流的地方，就有消费，无论

大人小孩，上班学生，真

正做到了垄断全部消费者。

（2）投资小，见效快

和所有生意都不同，烧烤车只须花几千元就能自己

当老板，而且短时间

便可获利，无须支付各种成本的开销，对于苦无资

金的创业者，成功不再是

梦想。

（3）独特味道，最优服务，吸引食客

现在市场上各式各样的烧烤小吃，比比皆是，而要

如何在众多烧烤行业

中，脱颖而出是个值值得思考的问题。飘香烧烤店

拥有独特味道，更有最优

的服务态度和卫生保证以及开设地点的选择。

（4）品种多，食客多

针对食客的不同口味，增加麻辣烫，铁板烧等，品

种多，吸引的顾客也多。

设计模式：

（1）店面：店面面积10-60平方米左右，设计

装潢，根据烧烤店面的特色来决定装修风格，让人

一进店就知道这里的烧烤特色、如是韩式的、日式

的、还是中式的等等，但总结是讲究简洁、实用。

在车上安装多功能，比如有烧烤的，有麻辣烫的等

等，而且整体让人感觉干

净，卫生，吸引顾客的食欲。

（2）可行性：烧烤小吃目前已成为人们热衷的

食品，风靡国内外，有资

料调查显示：100人在外就餐，其中68%的人希

望有烧烤在桌。

1．从群众基础出发，

烧烤有浓厚的群众基础，男女老幼人人喜欢，市场

巨大。经营场所不受

限制，商业街、小吃街、夜市、小区大门口、学校

周围、闹市区等即可当街

经营，亦可固定开店，投资小、见效快、起点低、

零风险、利润高，绝对是

投资创业的好项目。

2．健康方面，

传统型，用木炭烤出来的食物，虽然味道可口，但

会比较不卫生。所以，我们就可以利用这一特点，

抓住消费者的心理，创造独特，干净的烧烤车，和

开设与西餐店相类似的烧烤店，而且要有自己的品

牌和特色，以卫生，服务态度和美味抓住消费者的

“胃”。

3．开设地点

烧烤车，可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、

夜市旁，商业街、闹市

口，等摆摊等经营。而烧烤店的投资大，所以可以

选择在大型的商业街，

人流量多，且处于中等消费水平的地点开设。

营销策略：

除发放宣传单，小卡片，在店内设立专门联络人

1.

从事宣传等。篇二：烧烤店创业计划书

烧烤店创业计划书

一、公司情况简介

公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司，公司的发

展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃。公司将建

立在我的家乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅的经营模

式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论

与实践相结合的一流餐饮公司。

二公司理念：

学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生

活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用

双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公

司上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企

业；上下齐心，打造武汉第一火锅名牌”的创牌氛

围。

三、行业分析

优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种

类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的

休闲、聚会场所。在江夏纸坊，烧烤以正规门面发

展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到

市场饱和，存在供不应求现象。

劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着

烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。

四、同业竞争状况

由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞

争相对平缓，行业威胁较小。

五、投资金额和门面分析初步设想第一年投