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商品管理之沃尔玛的库存管理1
商品管理之沃尔玛的库存管理
沃尔玛对供应商管理的目的有两方面。
其一是达成协同。这个目的是通过称之为零售链(Retail
Link)的管理系统来实现的,沃尔玛利用IT技术,将对供应链
的经营管理思想固化到零售链系统中,形成各种各样的控制指标
和报告,从库存、订货、毛利、销售、促销和价格等各个方面,
进行过程和结果的控制,定期更新的销售数据,源源不断地为沃
尔玛和供应商的经营提供着指导。
协同还包括开放零售链系统给供应商,使供应商能在零售链
系统中随时看到自己产品在沃尔玛各门店中的经营表现,并依据
这些数据分析结果来发现经营问题,并采取相应的措施。
其二是更为直接的投入产出收益。沃尔玛的零售链系统并不
是一个单纯的物流管理系统,而是一个实实在在的生意管理系
统,所有的管理手段最终指向一个指标,即利润,也就是其零售
链系统中的GMOII指标。GMOII指标是指假设沃尔玛为某个供
应商投资1元的库存,那么将会从这家供应商身上获得几元的毛
利。用通俗的话说,就是Showmethemoney(让我看到回报在
哪里)。
毫无疑问,与协同所达成的间接收益相比,沃尔玛建立零售
链系统的本意是为自己创造直接的毛利。如果某个供应商的
GMOII指标没有完成,那么就意味着沃尔玛无法从这个供应商
身上获得预期的毛利,接下来沃尔玛必然将会对供应商采取行
动。
如何读库存报告
“80/20销售/库存分析报告(Sales/InventoryAnalysis-
80/20Report)”,是对沃尔玛对供应商进行管理的核心环节,深
入分析,可以深入了解沃尔玛和供应商如何利用零售链进行经
营。
沃尔玛根据供应商所有单品的销售情况,对销售占到80%的
单品和剩余的占销售20%的那些单品进行分别管理。这个报告
对沃尔玛和供应商的日常经营有很大的作用。沃尔玛和供应商可
以利用这个报告定期优化自己的产品结构,从而保证在门店中始
终保持最合理的产品组合。
比如,供应商利用报告的结果,可以分析那些销售占20%
的单品为什么表现不好。“供应商绩效评估卡”中有关于库存控
制的指标,比如其中的“在店率”,如果发现这个指标低于常规
标准,供应商便可以确认此单品的销售是受到了缺货的影响,那
么降低其缺货率将会提升这个单品的销售。
如果供应商发现此单品并没有严重缺货,则需要考虑是不是
这个产品的功能或者口味无法刺激消费者的购买欲望,或者同样
功能和口味的竞争对手的产品太强大,那么供应商完全可以建议
沃尔玛删除掉此单品,而替换为自己的其他更适合的产品。
需要与供应商协作的还有对“当前库存数量”的控制,查看
这个单品的库存情况,如果发现库存过多,那么双方可以协商采
取措施尽快的清理库存,为新产品和其他产品提供货架空间和库
存空间。
同样,对于销售占80%的那些单品,沃尔玛和供应商可以
通过分析“商品降价金额”而发现高销量是否来自于大力度的促
销,如果答案是肯定的,那么一旦这个单品在下个月没有促销,
其销量必然会大幅度下滑,供应商可以观察“当前库存数量”和
“已订货数量”,来调整其库存,以防止下个月的库存过多。
沃尔玛和供应商还可以通过分析表中的两个“累计百分比”,
观察销售排名前几位的单品的销量和库存是否保持了平衡,比
如,销售累计百分比达到40%的这些单品的库存是否占据着大致
40%的库存,如果库存金额的累计百分比低于销售的累计百分
比,那么这些高销量单品的缺货将会是肯定的。
这些管理细节是沃尔玛的成功经验所在:通过把管理思想指
标化,可以指引供应商通过分析各种数据来进行科学的经营,从
而有效地保证毛利获得。当然,沃尔玛的零售链系统的应用有个
前提,供应商必须愿意而且能够参与到对单品的分析和经营中
来,因为沃尔玛无力自己管理如此多的单品。
缺乏供应商的动力
一般情况下,一名沃尔玛的采购经理平均要负责2500~3500
个单品,因此他们无法对所有供应商的每个单品在每一家门店每
月的经营表现进行跟踪。如果沃尔玛没有供应商的支持,那么他
们的采购人员只能在问题变得非常严重时才会发现。因此,在任
何一个市场,沃尔玛都希望尽量减少自己的人力成本,而是由供
应商来帮助自己管理单品。
供应商的销售人员通常会比沃
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