鲁科版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 第1课时 醇及其性质.ppt

深化拓展醇的同分异构现象(1)醇分子内,因羟基位置不同产生位置异构的同分异构体,因碳链的长短不同产生碳骨架异构的同分异构体。应用体验视角醇的同分异构体1.分子式为C5H12O的饱和一元醇,其分子中含有2个—CH3、2个—CH2—、1个和1个—OH,它可能的结构有()A.2种B.3种C.4种D.5种C2.含有5个碳原子的饱和一元醇的所有醇类同分异构体中,能被氧化为醛的有()A.1种 B.2种C.3种 D.4种D问题探究探究二醇的化学性质实验室中可用乙醇与浓氢溴酸反应制取溴乙烷。如图所示装置,在试管Ⅰ中依次加入2mL蒸馏水、4mL浓硫酸、2mL95%的乙醇和3g溴化钠粉末,在试管Ⅱ中注入蒸馏水,烧杯中注入自来水。加热试管Ⅰ至微沸状态数分钟后,冷却。(1)你怎样证明试管Ⅱ中收集到的就是溴乙烷?提示取少许试管Ⅱ中收集的油状有机化合物置于小试管中,加入NaOH溶液,振荡,加热,静置,取上层清液(或取少量清液)置于另一小试管中,加入过量的稀硝酸酸化,向上述酸化的溶液中滴加AgNO3溶液,有淡黄色沉淀生成,说明溶液中含有Br-,即说明收集到的有机化合物中含有溴元素,是溴乙烷。(2)试管Ⅰ中液体为什么会发黄?提示浓硫酸具有强氧化性,而HBr有还原性,会发生副反应生成溴单质而使液体发黄。深化拓展1.从结构上预测醇的化学性质由于氧元素的电负性比碳元素和氢元素的电负性都大,醇分子中的羟基上的氧原子对共用电子对的吸引能力增强,共用电子对偏向氧原子,从而使碳氧键和氢氧键都显出极性,容易断裂。由于羟基上氧原子的强吸电子作用,α-C上的碳氢键和β-C上的碳氢键也较容易断裂。总之,上图中①②③④号位置的化学键都可在反应中断裂。以乙醇为例,分子中的断键位置与反应如下:2.醇类的相关反应及反应规律(1)醇的消去反应规律①条件:醇能否发生消去反应及消去反应产物的种类取决于醇分子中是否有β-H(与羟基相连的碳原子相邻的碳原子上的氢原子)及β-H的种类。②具体规律(2)醇的催化氧化规律①条件:醇能否发生催化氧化及氧化生成何种物质取决于醇分子中是否有α-H(与羟基相连的碳原子上的氢原子)及α-H的个数。②具体规律应用体验视角1醇的化学性质1.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是()A.1mol乙醇燃烧生成3molH2OB.1mol乙醇燃烧生成2molCO2C.1mol乙醇与足量的Na作用得0.5molH2D.1mol乙醇可以催化氧化生成1mol乙醛C2.乙醇分子结构中各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A.与金属钠反应时键①断裂B.与浓硫酸共热到170℃时,键②与键⑤断裂C.与浓硫酸共热到140℃时,仅有键②断裂D.在铜催化下与O2反应时,键①和键③断裂C视角2醇类的相关反应3.下列醇既能被催化氧化生成醛,又能发生消去反应生成烯烃的是()D4.分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种,在该醇的下列同分异构体中:(1)可以发生消去反应生成两种单烯烃的是;?(2)可以发生催化氧化生成醛的是;?(3)不能发生催化氧化的是;?(4)能被催化氧化为酮的有种;?(5)能使酸性KMnO4溶液褪色的有种。?CDB23请回答下列问题:(1)在A~E五种物质中,互为同分异构体的是(填字母)。?(2)写出由A生成B的化学方程式:?。?(3)已知HCHO分子中所有原子在同一平面内,则上述分子中所有的原子有可能都在同一平面内的是(填字母)。?C和EC解析(1)A发生催化氧化反应生成B,A发生消去反应生成C,A与甲酸发生酯化反应生成D,该反应也为取代反应,A发生分子内酯化反应生成E,也属于取代反应。A~E五种物质中只有C和E的分子式相同,但结构不同,则C与E互为同分异构体。(3)已知HCHO分子中所有原子在同一平面内,表明羰基是平面结构。A、B、D、E分子中均含有亚甲基,是空间四面体结构,C分子中含有苯环、碳碳双键及羧基,分子中所有的原子有可能都在同一平面内。基础落实·必备知识全过关重难探究·能力素养全提升目录索引素养目标1.了解醇的分类、物理性质、用途和一些常见的醇,能够用系统命名法对简单的醇进行命名,培养科学态度与社会责任的化学学科核心素养。2.知道饱和一元醇的结构特