食品安全教育培训PPT 56.pptxVIP

2028年3月15日食品安全消费者权益日;食品安全常识;;什么是食品？;什么是无公害农产品？什么是绿色食品？什么是有机食品？;指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急亚急或者慢危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。;购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买三无食品。;预防食源性疾病的建议;食物中毒后的应急措施：;;有些人要求食品是绝对安全，要求“零风险”，实际上这是不可能的。世界上没有百分之百安全的食品，科学家和企业家只能够把风险降低到一定水平，所以要求完全没有风险是不可能的。;把不合格食品等同于有毒食品，实际上，不合格食品有很多方面的原因，比如说商标不合格，也是属于不合格食品，或者蛋白质含量不够，也是属于不合格食品，但这些不合格食品不等于有毒食品。;认为天然食品一定对健康有益，这也是一种消费误区。实际天然食品当中也含有很多毒素，比如说毒蘑菇、河豚，这也是天然的动植物，但这些天然动植物它本身含有天然毒素，像马铃薯如果发芽了就会产生一种龙葵素，可以引起食物中毒。还有我们平时吃的像四季豆中，也都含有毒素，如果烹饪不到位，也会引起人的食物中毒。;食品的颜色越鲜艳越安全，这也是一个消费误区。也正是因为这个消费误区，导致了一些不法商贩为了迎合消费心理，把食品制造得很白、很鲜艳。而实际上，这是采用了一些特殊的措施去处理食品，从而导致食品安全事件频发。;;价格欺诈、虚假宣传：

经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其所收到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的3倍;

增加赔偿的金额不足500元的，为500元。;应在食品部位上进行标签标示，将名称、规格、生产日期、生产者名称以及联系方式进行标注。;标签应当标明以下9个方面：;;2023年3月15日食品安全消费者权益日;;目录;;;什么是保健食品？;什么是无公害农产品？什么是绿色食品？什么是有机食品？;;;预防食源性疾病的建议;;;消费误区一：要求食品绝对安全，“零风险”。;;;消费误区四：含有人工食品添加剂的食品一定不安全。;消费误区五：天然食品一定对健康有益。;;消费误区七：食品的颜色越鲜艳越安全。;;;;;食品包装看什么;标签应当标明以下9个方面：;食品维权分四步;