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和面机岗位安全操作规程

一、操作前的准备

1、操作前按规定穿戴好劳动保护用品，如：工作服、套袖、围

裙、戴好工作帽。

2、检查和面机内是否有异物，将机器内的异物清理干净，保证

加工食品的清理卫生。

3、检查机器螺丝是否松动，电机接地装置是否可靠，严禁用湿

手按电机开关，如有问题及时汇报，悬挂安全标志后，请专业人员及

时修理。

二、和面机应有专人负责

1、和面机必须有专人操作，如专业人员不在，班长指定人员后，

要在现场指导，方可使用。

2、和面机要定期检查、保养，定期润滑，使机器处于良好的工

作状态。

3、各种安全护罩要齐全、可靠，严禁无罩运行，不准超负荷运

行。

三、和面机在运行中的要求

1、开机后要正常操作，严禁向机器内伸手或投放其它物品，取

面时必须切断电源，严禁运行中取面。待停止搅拌后，将机壳歪倒，

方可取面。

2、机器运行中，不得用手乱动转动部件，如发现声音异常，应

及时停机检查，检查必须切断电源。

四、和面机工作后的清理

1、和面机使用后，应及时将机器内的余面、残渣清理干净，保

持机器内的清洁卫生。

2、清理机器时应注意安全，严禁机器在运行中清理，杜绝一切事

故的发生。