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生物化学教学大纲

前言

生物化学（Biochemistry）是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学，

它主要采用化学以及物理学等原理和方法，在分子水平探讨生命现象的本质，即研究生物体

的分子结构与功能、物质代谢与调节、以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。生物化学

既是重要的基础医学学科，又与其它基础医学学科如生理学、细胞学、遗传学等学科有着广

泛的联系与交叉，因此是医学院校各专业的主干基础课程之一。迅猛发展的生物化学学科，

促进了相关和交叉学科的发展，特别是医学的发展，已成为生命科学的共同语言。生物化学

的理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域，使之产生了许多新兴的交叉学科，

如分子遗传学、分子免疫学、分子微生物学、分子病理学和分子药理学等。因此生物化学已

成为当今生命科学领域的前沿学科。根据全国医学高等专科学校规划教材《生物化学》（供

临床医学专业用）（潘文干主编，第5版）的教学内容，我们制定了本教学大纲，规定了生

物化学的基本要求：重点内容要求掌握，其余内容则要求了解。

根据临床医学专科成教三年制（脱产）的教学计划，临床医学专科成教三年制（脱产）

的生物化学总学时定为46学时（理论课40学时，实验课6学时），理论课与实验课的比例

为6.7：1。于第2学期开课。本课程为考试课。

生物化学课程基本要求

一、性质和任务

生物化学是在分子水平上阐明生命现象的科学，是医学院校各专业的主干基础课程之

一。其任务是通过教学使学生掌握人体的化学组成、生物大分子的结构以及结构与功能的关

系、代谢过程及其调控规律、遗传信息传递的分子基础与调控规律和生化基本技能，为其它

基础医学课程和临床医学课程的学习以及为在分子水平上探讨病因、发病机制和制定预防及

治疗疾病的措施奠定基础。

二、理论知识和技能

（一）基础理论与基本知识

1、掌握生物大分子蛋白质的化学组成、基本结构特点和生物学功能。掌握其某些重要

的理化性质。

2、掌握酶的概念、作用特点、酶结构与功能的关系、辅酶与维生素的关系和酶反应动

力学的基本概念。了解酶的命名与分类以及酶与医学的关系。

3、掌握生物氧化的概念、特点和意义，线粒体生物氧化体系、高能磷酸化合物和ATP

生成的方式。熟悉呼吸链的抑制剂、解偶联剂，了解其他氧化体系。

4、掌握糖、脂肪和氨基酸的主要代谢,包括重要的酶促反应、关键酶和生理意义，熟悉

糖、脂肪和氨基酸代谢的相互联系，了解能量转换及其重要调控

5、掌握核酸的化学组成、基本结构特点和生物学功能；掌握其某些重要的理化性质；

掌握核苷酸合成代谢的要点。；

6、掌握生物转化的概念、特点及反应类型；掌握胆汁酸代谢的要点；掌握血红素合成

代谢以及胆色素代谢与黄疸的要点；熟悉肝脏在物质代谢中的作用。

7、掌握基因信息传递的现代中心法则、DNA半保留复制的特点、主要过程、参与的酶

和因子及其生物学意义；掌握RNA转录机制及转录后加工修饰的要点；掌握蛋白质生物合

成体系的组成及三类RNA的作用，熟悉蛋白质合成与某些医学问题的关系，了解翻译后的

加工修饰。

（二）基本技能

1、掌握生物化学实验的基本仪器和基本操作，掌握常用的定量分析法（分光光度法）

的原理及基本操作，掌握电泳的概念、原理及操作方法，并能运用这些方法进行蛋白质的定

量测定和蛋白质分离。

2、正确观察实验现象，记录实验数据和分析实验结果。

三、参考性学时范围

总学时为46学时，实验课6学时，理论课与实验课的比例为6.7：1。

第二章蛋白质的结构与功能

【目的要求】

一、掌握蛋白质的基本组成单位——氨基酸

二、掌握蛋白质分子中氨基酸的连接方式

三、掌握蛋白质的一级结构和空间结构

四、掌握蛋白质的主要理化性质

五、熟悉蛋白质的结构与功能的关系

六、熟悉蛋白质的元素组成

七、了解蛋白质的分类

【教学内容】

一、蛋白质的分子组成：元素组成特点，氨基酸的结构特点、分类、肽键及肽的概念

二、蛋白质的分子结构：一级结构、二级结构、三级结构、四级结构

三、蛋白质的结构与功能的关系：蛋白质的一级空间结构与功能的关系，蛋白质的空间结构

与功能的关系

四、蛋白质的理化性质：蛋白质