平卧菊三七设施栽培技术规程-编制说明.pdf

《平卧菊三七设施栽培技术规程》团体标准编制说明

一、工作简况

1.任务来源

本项目依托江西省2023年富硒产业集群续建项目（赣南蔬菜种质资

源库建设项目）项目提出。

2.起草单位

赣州市蔬菜质量标准中心、信丰金华园农业发展有限公司

3.主要起草人

姓名性别职务/职称工作单位任务分工

项目主持、文稿

周洋飞男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心

撰写

宋远辉男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心协助文稿撰写

协助文稿撰写、

钟敏女中级农艺师赣州市蔬菜质量标准中心

资料整理

胡文聪男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心资料整理

黄金香女农艺师赣州市蔬菜质量标准中心资料整理

夏侯健男农艺师赣州市蔬菜质量标准中心种质测试

胡蓉女农艺师赣州市蔬菜质量标准中心种质测试

信丰金华园农业发展有限种苗供给，技术

林俊男总经理

公司支撑

二、制定（修订）标准的必要性和意义

平卧菊三七（Gynuraprocumbens（Lour.）Merr）为菊科菊三七属，

多生于林间溪旁坡地砂质土，攀援于灌木或乔木上。平卧菊三七嫩茎叶营

养丰富，其蛋白质、氨基酸、总糖、脂肪含量分别为1.24%、0.87%、1.5%、

0.79%，膳食纤维含量为2.40克/100克，维生素C含量为11.2毫克/100

克，富含有机钙、有机酸成分及黄酮类化合物，有着丰富的解热镇痛、抗

炎消肿、降血糖、降血压、抗氧化及抗癌等生物活性。经安全性评价研究，

1

平卧菊三七是一种无毒级的优质特种保健蔬菜。2012年国家卫生健康委

员会批准平卧菊三七为新型食品资源，2013年农业部批准平卧菊三七为

绿色食品，这表明其作为绿叶类保健蔬菜极具价值，具有广阔的发展前景。

截止2023年，平卧菊三七的主要产区包括云南、四川、贵州等地，栽培

20

面积超万亩；江西平卧菊三七主要在信丰、龙南、修水等地大面积栽

11

培，栽培面积超过万亩以上，市场效益超亿元。因此，制定平卧菊三

七设施栽培的江西省团体标准，对于规范种植过程、提高产量和品质、防

治病虫害以及保障食品安全等方面都极具意义。

三、主要起草过程

本项目立项以来，成立了“平卧菊三七设施栽培技术规程”团体标准

起草小组，标准起草人员组成主要为从事平卧菊三七设施栽培产业等研究

成员和技术专家，承担过相关的科技攻关和示范推广项目，有着较强的相

关专业技术水平和丰富的实践经验，使得起草内容具有代表性和广泛性。

起草小组通过搜集资料、开展试验、调查研究等方法获得第一手材料，在

总结多年来平卧菊三七设施生产实践和研究基础上，全面开展本技术规程