专题10 人体的营养（练习）.docxVIP

第四单元生物圈中的人

第二章人体的营养

【真题在再现】

1．（2023·四川绵阳·统考中考真题）胡萝卜富含β—胡萝卜素，β—胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。多吃胡萝卜有助于防治的疾病是（）

A．夜盲症 B．糖尿病 C．佝偻病 D．大脖子病

2．（2013·云南·统考中考真题）某同学为因病手术的妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（）

A．苹果、香蕉 B．牛奶、鸡蛋 C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干

3．（2023·山东东营·统考中考真题）某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，用如图所示的装置进行实验。将三支试管均放置37℃的温水中，约10分钟后，分别向试管中滴加2滴碘液。下列叙述正确的是（）

A．甲和丙对照可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中的作用

B．该实验说明了唾液将淀粉分解为葡萄糖

C．滴加碘液后，颜色变蓝的是甲，颜色变浅蓝的是丙

D．该实验说明了37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度

4．（2023·青海西宁·统考中考真题）请依据结构与功能相适应的观点，判断下列与小肠吸收功能无关的是（????）

A．成人小肠一般有5至6米长

B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛

C．小肠内有肠液、胰液等多种消化液

D．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄

5．（2023·湖南湘潭·统考中考真题）下列有关消化和吸收的说法错误的是（）

A．胆汁中的消化酶可以乳化脂肪

B．唾液既有消化作用，又有免疫功能

C．小肠内有多种消化液，是消化的主要场所

D．大肠能吸收部分水、无机盐和维生素

6．（2023·山东青岛·统考中考真题）中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是（????）

A．e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B．青少年应适当增加c、d层食物的摄入

C．a层食物可为人体生命活动提供能量 D．各层食物所含营养物质的种类及占比均相同

7．（2023·河南·统考中考真题）肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。

①配制浓度分别为0、0/1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。

②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。

③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。

④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。

回答下列问题。

(1)脂肪主要在人体消化道的________中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多________，内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。

(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是________。

(3)根据实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据。________。

(4)为什么魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的________（填消化液名称）的作用效果相反。

(5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到________。（写出一条即可）

第四单元生物圈中的人

第二章人体的营养

【真题在再现】

1．（2023·四川绵阳·统考中考真题）胡萝卜富含β—胡萝卜素，β—胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。多吃胡萝卜有助于防治的疾病是（）

A．夜盲症 B．糖尿病 C．佝偻病 D．大脖子病

【答案】A

【分析】人体需要的营养物质主要有七大类，包括水、无机盐、维生素、糖类、脂肪、蛋白质和膳食纤维。这七大营养素对人体有十分重要的作用。

【详解】A．人体缺维生素A易患夜盲症，胡萝卜富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。多吃胡萝卜有助于防治夜盲症，A符合题意。

B．胰岛素是由胰岛分泌的。它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿，糖尿是糖尿病的特征之一，B不符合题意。

C．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松症等，故C不符合题意。

D．碘是合成甲状腺激素的原料，缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状