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中式烹调师（高级）试题7[复制]

2019年中式烹调师考证试题(二）

您的姓名：[填空题]*

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班级[单选题]*

○17烹饪1班

○17烹饪2班

○17烹饪3班

1.从事服务业工作的人，只有具备良好的职业道德素质，才能有（）服务.[单选题]*

A、暂时的

B、现代的

C、自觉的

D、优质的(正确答案)

2.“君子爱财，取之有道”，是指个人利益的获取要首先建立在（）的基础之上.[单选题]*

A、个人利益最大化

B、个人利益少受损害

C、为他人和社会服务(正确答案)

D、能够保障个人利益

3.羊的种类较多，著名品种有