2024年培训基地营养指导员报考学员技能培训考试.doc

2024年培训基地营养指导员报考学员技能培训考试

1、坐高与身高的比较可以反映

A、躯干生长状况

B、超值和肥胖

C、器官发育水平

D、下肢与上肢比例(正确答案)

E、营养状况

2、最常用的一种膳食调查方法是？

A、24小时回顾法(正确答案)

B、称重法

C、膳食史法

D、FFQ

E、化学分析法

3、关于营养标签的强制标注内容，下列哪一项是正确的？

A、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、饱和脂肪酸

B、能量、蛋白质、脂肪、EPA、反式脂肪酸

C、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、n-3多不饱和脂肪酸

D、?能量、蛋白质、脂肪、DHA、反式脂肪酸

E、能量、蛋白质、脂肪、钠、碳水化合物(正确答案)