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蛋糕店创业计划书

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目录

一、执行总结

二、项目介绍

三、市场分析

四、总体进度安排和发展策略

五、营销策略分析

六、企业财务收支预测

七、风险应对

八、远景规划

第一章

执行总结

随着社会的发展进步,生活水平不断提高,对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各

大城市的西餐/烘焙行业,也随之发展并占有一席之地,有着空前的市场发展空间,这个几千年

的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.

我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成diy蛋糕店，当然想法有

许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我

们的蛋糕师来完成。

这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目标，就是可以

将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，

秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣

传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。

所以我们人吁业内人士,放远眼光,从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来；从产品、营销同质

化中走出来放眼未来,着手现在,开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有

独特特色专业的强势品牌企业。

1、公司的使命是：“美味、健康，每天为您提供新活力。

2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。

3、公司秉承“科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意”的宗旨。

基本营销目标

第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面

的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。

二、项目介绍

我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(fondantcakes)源自于英国

的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装

饰手法!延展性极佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的

展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕

装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛

使用于纪念日、生日、篇二：蛋糕店创业计划书(1)

目录

创业（商业）计划书1

一、计划摘要2

二、公司介绍2

三、战略规划7

四、创业组织11

五、产品服务17

六、市场预测18

七、营销计划22

八、财务规划25

九、风险与退出29附录

一44附录

二50

创业（商业）计划书

公司名称：徽色空间主题蛋糕店

公司主营：蛋糕的与销售

团队成员：刘凯

陈凯张玉许朴2012年11月李佩联刘玲玲

一、计划摘要

徽色空间主题蛋糕店总部分设在杭州和台北，公司类型为有限责任公司。公司以在蛋糕

市场中树立特色、潮流的主题形象，将健康、多元的糕点文化成功打入市场。我们的产品不

仅仅是好吃的蛋糕，还包括注入的文化创意元素。目前，蛋糕市场的消费群体较为广泛，各

年龄段均占有一定的份额，但主要集中在青年人和儿童市场中，但老年人的市场并未得到充

分开发。据新华网报道显示，当今蛋糕市场中，蛋糕店主要采取的经营模式是“划分消费类

别，针对需求设计。”。企业的投资人为我们创业小组的成员：刘凯陈凯张玉许朴李佩联刘

玲玲。糕点市场正在向品牌化靠近，顾客购买糕点的第一渠道日趋倾向知名连锁饼屋，令一

些没有知名度的中小店铺明显感到竞争压力。而即使是有一定品牌知名度的企业，也同样面

临竞争压力。

二、公司介绍

徽色空间主题蛋糕店总部分设在杭州和台北，公司类型为有限责任公司。由四人共同出

资建立，注册资本100万元，银行贷款50万,大学生创业贷款10万。公司以在蛋糕市场中树

立特色、潮流的主题形象，将健康、多元的糕点文化成功打入市场。我们的产